Новые рационы представили на форуме операторов школьного питания
В Башкирии продолжают совершенствовать систему школьного питания. Одним из новых направлений станет разработка специализированного меню для детей с проблемами лишнего веса. Об этом сообщает ИА «Башинформ».
Уполномоченный по правам ребёнка в Башкирии Ольга Панчихина сообщила, что обновлённые стандарты школьного меню представили на III Республиканском форуме региональных операторов питания. Документ подготовили совместно министерства просвещения и здравоохранения региона. В него вошли диетические рационы для школьников с различными заболеваниями, включая меню для детей с избыточной массой тела.
Подчёркивается, что правильно подобранное питание помогает поддерживать здоровье ребёнка, улучшает самочувствие и способствует успешному обучению. По данным, представленным на форуме, после введения бесплатного горячего питания для учеников 1–4 классов в Башкирии снизилась заболеваемость желудочно-кишечного тракта — за пять лет показатель сократился с 18 до 3 процентов.
Отдельное внимание уделяют питанию детей с редкими заболеваниями, такими как целиакия и фенилкетонурия. Для них разрабатывают специальные рационы без глютена и с ограничением белка.
Также в школах республики работают бракеражные комиссии, которые контролируют качество блюд. Меню с фотографиями публикуют на сайтах учебных заведений, а родители могут оставлять отзывы через электронные системы. Благодаря открытости системы количество жалоб на школьное питание значительно сократилось.
Ранее «Уфимские нивы» сообщали, что глава Башкирии посетил обновлённый завод детского питания в Чишминском районе.
Фото: ИА «Башинформ».