Кутабы- вы еще ТАК не готовили!

КУТАБЫ — без замеса теста и раскатки!

Хотите быстро приготовить вкусные лепешки с картошкой, творогом, зеленью или жареным фаршем?

Или даже с печенью? Это проще, чем кажется, если соблюдать три основных правила:

Температура под сковородой.

1. Соотношение воды и муки.
2. Хорошее покрытие у сковородки.

По этому рецепту кутабы получаются нежными, мягкими и тающими во рту. Вам не придется замешивать и раскатывать тесто.

Нужно лишь замесить тесто из трех ингредиентов, как на блины, и начать выпекать.

Ингредиенты:

• Мука в/с — 200 грамм
• Теплая вода — 400 мл
• Соль — по вкусу (1 ч. л.)
• Растительное масло — 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Смешайте воду, соль и масло. Постепенно добавляйте муку, разбивая комочки.
2. Дайте тесту отдохнуть 10 минут.
3. Разогрейте блинную сковороду на среднем огне.
4. Налейте тесто на сковороду. Как только поверхность станет матовой, переверните и добавьте начинку (отступая 3 см от края). Накройте второй половинкой блина и прижмите края лопаткой.
5. Обжаривайте с двух сторон до красивого цвета.
6. Снимите лепешки и смажьте растопленным сливочным маслом.

Готово! Наши кутабы к чаю или просто так — просто объедение!

Приятного аппетита!