Некоторые продукты требуют от организма больше энергии на переваривание, чем содержат калорий. Благодаря этому они помогают ускорить обмен веществ и способствуют снижению веса.
- К таким продуктам относятся богатые клетчаткой и водой овощи и фрукты с низкой калорийностью: сельдерей, огурцы, различные виды капусты, цитрусовые, ананас, яблоки и авокадо. Также в эту группу можно отнести отруби. Эти продукты содержат витамины и микроэлементы, а организм тратит на их переваривание больше энергии, чем получает из них, - рассказала диетолог-эндокринолог Елена Сюракшина изданию «Абзац».
Диетолог объяснила, что клетчатка, попадая в желудок и кишечник, увеличивается в объеме, благодаря чему чувство сытости наступает быстрее. Кроме того, такие продукты могут способствовать очищению сосудов и выведению токсинов из организма.
Однако даже полезные овощи и фрукты нельзя употреблять без ограничений. Особенно осторожными стоит быть людям с сахарным диабетом или инсулинорезистентностью. Для них действует так называемое «правило светофора»: часть продуктов нужно исключить, некоторые — ограничить, а другие можно есть без строгих ограничений.