Совсем скоро первый весенний праздник и сегодня я хочу предложить рецепт вкусного, сочного, необыкновенного слоеного салата под названием "Семь пятниц". Не знаю как девушки, а мужчины этот салат точно оценят.
Ингредиенты:
- 3 шт. картофеля
- 300-400 г. мяса
- 3 яйца
- 1 луковица
- 250 г. грибов
- 100 г. сыра
- майонез, соль по вкусу
Способ приготовления.
Картофель отварите или запеките в духовке. Остудить, очистить и натереть на крупной терке. Выложить на тарелку первым слоем. Я выкладываю в кольцо диаметром 16 см.
Хорошо выровнять и нанести слой майонеза.
Луковицу нарезать соломкой и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Немного посолить, поперчить и выложить вторым слоем. Выровнять и слегка утрамбовать. Майонезом смазывать не нужно.
Яйца отварить, остудить и почистить. Натереть на крупной терке и выложить на лук. Смазать майонезом.
Теперь грибы. Можно взять любые на ваше усмотрению. По рецепту грибы нужны сухие. Их предварительно замачивают и отваривают в подсоленной воде. Я взяла свежие шампиньоны. Нарезать их на ломтики и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на яйца и выровнять. Майонезом не смазывать.
Мясо отварить в подсоленной воде с добавлением овощей и специй до готовности. Чтобы мясо осталось сочным, оставьте его остывать в бульоне. По рецепту свинина, но можно взять и курицу. Нарезать мелкими кубиками выложить на салат и смазать майонезом.
Последний слой натертый на мелкой терке сыр. Выложить его на мясо и ложкой хорошо придавить весь салат, чтобы слои были плотными. Сверху смазать майонезом и поставить в холодильник, чтобы салат настоялся.
Украсить салат по своему усмотрению. Я украсила цветами из сыра и яркой зеленью укропа. Согласитесь, что получилось по весеннему.
Подписывайтесь на мой канал и делитесь своим мнением. До новых встреч.