Простое блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Это нежный кусочек куриной грудки или телятины, начиненный сыром и ветчиной, запечённый до золотистой корочки.
Как приготовить❓
Понадобится:
Куриная грудка или телятина - 450-500 грамм.
Ветчина, тонко порезанная - 150-200 грамм.
Сыр гауда - 150 грамм.
Яйцо куриное сырое - 2 шт.
Мука - 100 грамм.
Панировочные сухари - 100-150 грамм.
Масло растительное для жарки.
Соль и специи по вкусу. ( перец чёрный молотый).
👉сыр может быть любой, какой больше по душе.
Итак берём филе и делаем боковой надрез( кармашек), кусочки посолить и поперчить, соответственно сначала промыть водичкой.
Наполняем каждый кармашек протертым сыром и нарезанной ветчиной. Закрываем кармашек.
Далее 👉мясо в муку, в яйцо взбитое с солью, в панировочные сухарики. Для хруста повторим процесс.
Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем до готовности и золотистой корочки. Примерно 3-4 минутки с каждой стороны.
Не обязательно, но процесс заканчиваем в духовке 170- 180 градусов 🔥10-15 минут.
Все, остаётся только радовать глаз и желудок😋
