Всем привет! Знаю, как иногда хочется домашних горячих пирожков, но как вспомнишь про замес дрожжевого теста, муку по всей кухне и время на лепку — желание пропадает.
Недавно я открыла для себя рецепт "ленивцев". Это даже не пирожки в классическом понимании, а сочные сырные полоски с начинкой внутри. Главный плюс — грязных рук не будет совсем!
Нам понадобится самый простой набор продуктов:
- Кефир (лучше теплый) — 250 мл.
- Яйца — 2 шт.
- Соль и сода — по 1 ч.л.
- Начинка: колбаса и сыр (берите побольше, так вкуснее!).
- Мука — около 400 г.
Секрет приготовления:
- В глубокую миску отправляем кефир, яйца и специи. Взбиваем венчиком — никакой магии, просто до однородности.
Сразу всыпаем нарезанную колбасу и тертый сыр. Да-да, прямо в жидкую смесь!
Постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться густым, как на очень густые оладьи.
Жарим на сковороде, выкладывая тесто длинными полосками. Это удобнее всего делать ложкой или через обычный пакет с отрезанным уголком»
Подавать такие пирожки лучше всего с миксом сметаны и кетчупа — это сочетание просто "пушка"!
❓ Викторина для моих читателей: Как вы думаете, какая начинка сюда подойдет лучше всего, если заменить колбасу? Пишите свои варианты в комментариях, давайте соберем список самых вкусных идей!
рецепты, еда, быстрый завтрак, ленивые пирожки, кулинария, простые рецепты, готовим дома.ленивые пирожки, завтрак за 5 минут, рецепты на кефире, быстрый перекус, кулинарные хитрости, готовим на сковороде