Топ 3 рецепта вареников с творогом времен СССР

Вареники с творогом часто готовили дома. Тесто делали простое, на воде или на яйцах. Начинка была из творога с сахаром или солью. Вареники получались мягкие, сытные и очень домашние. Подают со сметаной или сливочным маслом.

Рецепт 1. Классические вареники с творогом времен СССР

Ингредиенты

• мука 400 г
• вода 200 мл
• яйцо 1 шт
• соль 1 щепотка
• творог 400 г
• сахар 2 столовые ложки

Приготовление

1. Муку высыпь в миску.
2. Добавь яйцо.
3. Добавь соль.
4. Влей воду.
5. Замеси мягкое тесто.
6. Накрой тесто полотенцем.
7. Оставь на 20 минут.
8. Творог выложи в миску.
9. Добавь сахар.
10. Перемешай.
11. Раскатай тесто тонким слоем.
12. Вырежи кружочки.
13. Выложи начинку на кружочки.
14. Слепи вареники.
15. Вскипяти воду.
16. Добавь щепотку соли.
17. Опусти вареники в кипящую воду.
18. Вари 4–5 минут.

Признак готовности
вареники всплывают на поверхность.

Время приготовления
25 минут подготовка плюс 5 минут варка.

Рецепт 2. Вареники с творогом и сметаной

Ингредиенты

• мука 400 г
• вода 200 мл
• яйцо 1 шт
• соль 1 щепотка
• творог 400 г
• сметана 2 столовые ложки
• сахар 2 столовые ложки

Приготовление

1. Муку высыпь в миску.
2. Добавь яйцо.
3. Добавь соль.
4. Влей воду.
5. Замеси тесто.
6. Оставь тесто на 20 минут.
7. Творог выложи в миску.
8. Добавь сметану.
9. Добавь сахар.
10. Перемешай.
11. Раскатай тесто.
12. Вырежи кружочки.
13. Выложи начинку.
14. Слепи вареники.
15. Вскипяти воду.
16. Добавь соль.
17. Опусти вареники.
18. Вари 5 минут.

Признак готовности
вареники поднимаются на поверхность воды.

Время приготовления
25 минут подготовка плюс 5 минут варка.

Рецепт 3. Вареники с творогом и ванилью

Ингредиенты

• мука 400 г
• вода 200 мл
• яйцо 1 шт
• соль 1 щепотка
• творог 400 г
• сахар 2 столовые ложки
• ванильный сахар 1 чайная ложка

Приготовление

1. Муку высыпь в миску.
2. Добавь яйцо.
3. Добавь соль.
4. Влей воду.
5. Замеси тесто.
6. Накрой тесто.
7. Оставь на 20 минут.
8. Творог выложи в миску.
9. Добавь сахар.
10. Добавь ванильный сахар.
11. Перемешай.
12. Раскатай тесто.
13. Вырежи кружочки.
14. Выложи начинку.
15. Слепи вареники.
16. Вскипяти воду.
17. Добавь соль.
18. Опусти вареники.
19. Вари 4–5 минут.

Признак готовности
вареники всплывают и становятся мягкими.

Время приготовления
25 минут подготовка плюс 5 минут варка.

Главная мысль.

Вареники с творогом времен СССР были одним из самых простых и любимых домашних блюд. Их готовили всей семьей и подавали горячими со сметаной.