Душистый и наваристый суп с мясом или рыбой и постный вариант. Готовить не сложно. У меня горшочек 1.800 мл. Если у вас нет крупных горшочков разделите на маленькие порционные.
Ингредиенты:
Куриная грудка 200-250 гр. Нарезка на средние кусочки. ( Для рыбного бульона возьмите филе любой рыбы. Желательно жирненькой).
Крупная картошка. Нарезка дольками не крупными.
Половинка цукини или кабачка. Нарезка полукольцами.
Половинка болгарки крупной. Нарезка кружками. Разноцветная предпочтительнее.
Зелёная фасоль любая. (лобио) 100- 150 гр. Замороженная то же подойдёт.
Ст. л. корейской морковки. Если нет нарежьте морковь кубиками. В специи не забудьте добавить кинзу.
2 Кружка салатного лука. Нарезка на половинки.
Зелень: петрушка, укроп, базилик по 2-3 веточки.
Зелень черемши 3 веточки и кружок лимона на пополам добавляем по желанию. Если нет свежей черемши и замороженная и маринованная подойдет. Если нет возьмите зубчик чеснока и порежьте соломкой.
Масло подсолнечное ст. л. для красивого бульона.
Специи: Чёрный перец, паприка, соль по вкусу, острый перец красный по вкусу.
Приготовление:
Сложите в горшочек мясо или рыбу. Сверху картошку и остальные овощи. Специи и зелень. Добавьте масло, зелень, специи и соль.
Заливаем кипятком. Ставим в духовку на 30-50 мин . в зависимости от объема горшочка. Температура 200 гр.
Приятного аппетита мои хорошие...