Одна из главных гастрономических премий России Where To Eat не сдается в этом году и уже опубликовала свой лонг-лист заведений. В него попало 32 ресторана из Екатеринбурга.
И почему-то снова «Карасик» из Первоуральска. Из топовых, за которых обычно на е1 хорошо голосуют – это «Нигора», которая больше 20 лет не меняет рецепты своих блюд.
В лонг-лист WTE конечно же заведения всех уважаемых рестораторов Урала: «Паштет», Self Edge Japanese, Engels 1991, Forest, Frenchie, Gavi, «Сойка», «Большой Грузинский», «Троекуров», «Высота», «Гастроли», «Гады», «Горожане», «Мимоза», The Barbara, Kitchen, «Супра», «Счастливы Вместе», «Сыроварня», Asado, Neoni, «Ива», «Итальянцы», Olio, Carbonara, Culta, Dorian Gray, «Нигора», «Огниво», Sekta.
Сама же премия будет вручаться осенью этого года. Обычно «Десятка» победителей – дело предсказуемое на Урале. Уже несколько премий подряд там чуть тасуются места.
Какой ресторан выбираем?
