Топ 3 рецепта печенья «Гусиные лапки» времен СССР

Это печенье часто готовили дома. Основой был творог, масло и мука. Печенье получалось мягкое внутри и хрустящее снаружи. Его часто посыпали сахаром и подавали к чаю.

Рецепт 1. Классические «Гусиные лапки»

Ингредиенты

• творог 250 г
• сливочное масло 150 г
• мука 250 г
• сахар 120 г
• разрыхлитель 1 чайная ложка

Приготовление

1. Творог выложи в миску.
2. Добавь мягкое сливочное масло.
3. Разомни вилкой.
4. Добавь муку.
5. Добавь разрыхлитель.
6. Замеси мягкое тесто.
7. Поставь тесто в холодильник на 30 минут.
8. Разогрей духовку до 180 градусов.
9. Раскатай тесто толщиной около 3 мм.
10. Вырежи кружочки.
11. Каждый кружок обмакни в сахар.
12. Сложи пополам.
13. Снова обмакни в сахар.
14. Сложи еще раз.
15. Выложи печенье на противень.
16. Выпекай 20 минут.

Признак готовности
печенье становится румяным и хрустящим.

Время приготовления
20 минут подготовка плюс 20 минут выпекание.

Рецепт 2. «Гусиные лапки» с ванилью

Ингредиенты

• творог 250 г
• сливочное масло 150 г
• мука 260 г
• сахар 120 г
• разрыхлитель 1 чайная ложка
• ванильный сахар 1 чайная ложка

Приготовление

1. Творог выложи в миску.
2. Добавь мягкое сливочное масло.
3. Перемешай.
4. Добавь муку.
5. Добавь разрыхлитель.
6. Добавь ванильный сахар.
7. Замеси тесто.
8. Поставь тесто в холодильник на 30 минут.
9. Разогрей духовку до 180 градусов.
10. Раскатай тесто.
11. Вырежи кружочки.
12. Обмакни кружочки в сахар.
13. Сложи пополам.
14. Снова обмакни в сахар.
15. Сложи еще раз.
16. Выложи на противень.
17. Выпекай 20 минут.

Признак готовности
печенье становится золотистым и ароматным.

Время приготовления
20 минут подготовка плюс 20 минут выпекание.

Рецепт 3. «Гусиные лапки» со сметаной

Ингредиенты

• творог 250 г
• сливочное масло 120 г
• сметана 80 г
• мука 260 г
• сахар 120 г
• разрыхлитель 1 чайная ложка

Приготовление

1. Творог выложи в миску.
2. Добавь мягкое сливочное масло.
3. Добавь сметану.
4. Перемешай.
5. Добавь муку.
6. Добавь разрыхлитель.
7. Замеси тесто.
8. Поставь тесто в холодильник на 30 минут.
9. Разогрей духовку до 180 градусов.
10. Раскатай тесто.
11. Вырежи кружочки.
12. Обмакни в сахар.
13. Сложи пополам.
14. Снова обмакни в сахар.
15. Сложи еще раз.
16. Выложи на противень.
17. Выпекай 20 минут.

Признак готовности
печенье румяное и слегка хрустящее.

Время приготовления
20 минут подготовка плюс 20 минут выпекание.

Главная мысль.

Печенье «Гусиные лапки» времен СССР любили за простоту и нежный творожный вкус. Это один из тех рецептов, которые многие помнят с детства.