Забирайте идею маленького гастрономического комплимента в преддверии 8 марта
🥙Лепешка роти с сочной вырезкой из лопатки
• Нежность почти как у премиальной вырезки
• Выраженный вкус — из-за того, что отруб вырезается из рабочей части бычка
• Имеет тонкие волокна, благодаря которым хорошо удерживает влагу
Ингредиенты
• Вырезка из лопатки PRIMEBEEF - 150 гр
• Оливковое масло Greek Legend
• Лепешка роти - 1 шт
• Греческий йогурт - 40 гр
• Зелень: кинза, базилик, мята - 15 гр
• Перец Рамиро - 1 шт
• Кабачок - 50 гр
• Баклажан - 50 гр
• Лимон - 5 мл
Этапы приготовления
🥩Подготовка мяса
1. Зачищаем вырезку от пленок
2. Нарезаем на фрагменты среднего размера
3. Намазываем мясо оливковым маслом
4. Добавляем перец и соль
5. Обжариваем с 2-х сторон до любимой прожарки
6. Нарезаем мясо поперек волокон, это важно
🫓Собираем лепешку
1. Готовим овощи на сковороде
2. Лепешку обжариваем с 2-х сторон
4. Выкладываем готовую вырезку
5. Добавляем греческий йогурт и овощи
6. Посыпаем миксом из свежей зелени
7. Сверху натираем цедру лайма
Рекомендуем подачу в теплом виде, приятного аппетита!♥️
Лучший способ сказать «я ценю тебя» — приготовить вкусный ужин своими руками
