*на 2 шт
намазка:
🍄🟫шампиньоны 200
🧅лук 70
🧀творожный сыр 100
🧂соль, перец
ростбиф:
🥩говядина 400
🧈сливочное масло 30
🌱розмарин веточка (либо 1 чл натереть со всеми специями)
🧅сухой лук 1/2 чл
🌿тимьян 1/2 чл
🧂соль, перец по 1/2 чл
🫒оливковое масло 10
дополнительно:
🥖чиабатта 1
🥬руккола 60
🥄кунжут 1 чл
🫗густой бальзамик
для намазки - овощи мелко нарезаем и обжариваем до золотистости вместе со специями, остужаем и перебиваем погружным блендером, соединяем с сыром, убираем в холод
для ростбифа - натираем мясо специями и маслом, связываем кулинарной нитью и обжариваем с 2х сторон на сливочном масле с веточкой розмарина до золотистой корочки по 2-3 мин, отправляем в духовку при 180 на 20 мин
собираем - чиабатту разрезаем пополам, выкладываем намазку, затем рукколу, тонкие слайсы мяса, поливаем бальзамиком и посыпаем кунжутом и наслаждаемся✨
❗️а если вы любите вкусно кушац, но не любите придумывать меню и считать ккал, то в моём tg-канале https://t.me/vikkichocolate/132 имеется балдежное меню на неделю с КБЖУ, порциями и списком продуктов🤍