Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
По редкому стечению обстоятельств мне в руки попал доминиканский ром с громким названием Presidente 15 Anos. Выдержанный ром - это хорошо, но дьявол кроется в деталях, особенно если это связано с ромом, где все сложно и запутано. Это вам не коньяк с четкими правилами производства или виски. Производит его доминиканская компания Oliver & Oliver, имеющая кубинские корни, закрытая там и возрожденная в Доминиканской Республике (в просторечии Доминикана) в 1994 году Педро Рамоном Оливером, внуком первоначального основателя Оливера Хуанильо, который бежал с Кубы в 1959 году.
В портфолио Oliver & Oliver входит более 20 брендов, каждый из которых имеет от четырех до пяти вариантов. Бренд же Presidente был запущен в 2013 году. Веб-сайт компании гладкий, глянцевый и малоинформативный. Подробностей и тонкостей о том, как делают этот ром, не узнать. Только то, что написано на коробке. Ром называется «Президенте», а какой именно «Президенте» сложно сказать, поскольку на этикетке изображен Хосе Хулиана Марти-и-Перес, выдающийся кубинский литератор XIX века и национальный герой страны. Возможно, это слово обозначает превосходство или что-то подобное, как вершину успеха. Есть же ром Diplomatico. Хм… ладно. Сами они пишут, что компания «занимается производством и маркетингом высококачественного рома ручной работы. Большинство наших марок выпускаются ограниченными и пронумерованными сериями».
Ром Presidente 15 Anos (40%)
Поиск в интернете еще особо какой-либо информации не дал. Быстрее всего ром берут у местных производителей вроде Barcelo, Brugal. Впрочем, владелец бренда упомянул в интервью, что импортирует его из Панамы, Гватемалы и Тринидада и Тобаго. С большой долей вероятности его производство ограничивается выдержкой и купажированием. На сайте хвастаются, что весь их ром имеет много всяких медалей (более 200), вошел в десятку лучших ромов мира и вообще очень крутой и не абы что. Кстати, Oliver & Oliver позиционирует себя как ром для ценителей. С претензией, короче. В его составе: вода исправленная, ромовый дистиллят из сахарного тростника, выдержанный не менее 15 лет, краситель сахарный колер I простой 150а.
Хоть на бутылке и красуется цифра 15, это не 15-летний ром, как можно было бы предположить, так как он выдержан по методу «солера», что и написано вокруг цифры 15. А это такая хитрая система, что вызывает больше вопросов, чем понимания. Как видно на фото, все, что касается упаковки и общего дизайна, достойно и сделано из качественных материалов. Премиальность во всей красе. Темно-зеленая бутылка закупорена пробкой из пробки, кроме верхушки с надписью. Пока не нальешь в бокал, не ясно, какого он цвета. Впрочем, это не особо важно так как присутствует краситель.
Начальный аромат классический для выдержанного рома, со всеми ромовыми составляющими. Спиртуозность легкая присутствует, но быстро исчезает. Отмечу, что аромат достаточно стойкий, и когда подышит, появляются тона ванили, апельсиновой цедры, сладковатые тона карамели, специй и коричневого сахара с корицей. Для солеры очень даже хорошо: обычно он стихает со временем, а тут - стойкий оловянный солдатик, что внушает. Приятное впечатление произвел.
По вкусу он немного маслянист, немного прян, немного сладок с обилием различных классических нот и оттенков: ваниль, корица, ириска, миндаль, табак, карамель, вездесущая гвоздика, намек на апельсиновую цедру и старую кожу. Древесные нотки появляются чуть позже и как раз в нужный момент, чтобы подчеркнуть общий профиль и не дать сладости переборщить. Не прост, но и особенно не заморочен сложностью. Все ровно и в нужном количестве. Баланс весьма неплох. Послевкусие сладковатое и среднее по длительности. Есть оттенки специй, ванили и карамели.
Подводя итог, можно сказать, что ром мне понравился. Совершенно не разочаровал, но и не удивил. В нем есть все, что обычно бывает в хорошем роме, но тем не менее. Вкусный, пьется легко и отлично подходит для расслабленного потягивания зимним вечером или что там у нас сейчас за окном. На вкус, конечно, не 15-летний, но и не 7. Средний возраст, я бы сказал, лет 10 точно. Отличное соотношение цены и качества. Можно найти по акции и дешевле. Отлично подойдет тем, кто любит сладкие и почти десертные марки рома. Хотя я бы его сладким не назвал. Скорее он с умеренной сладостью, но тут все индивидуально сами понимаете.
Есть некоторое сходство с Zacapa 23, но скорее он находится где-то между ним и El Dorado 12. Возможно он мог бы быть и помягче, но это не смертельно. Через пару дней я его попробовал еще раз, и в этом плане он стал именно таким как надо. Тем не менее, El Dorado и Brugal 1888 по-прежнему остаются для меня фаворитами, но, если бы этот подарили - был бы рад.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.