ГОСТИНИЦЫ 3*: НОВЫЙ СТАНДАРТ С 2025 ГОДА 🔥
С 1 января 2025 года вступило в силу новое Постановление Правительства № 1951. Оно изменило правила игры для всех средств размещения.
Я проанализировал 70 страниц документа и собрал всё, что нужно знать управляющему и собственнику отеля категории «Три звезды». Сохраняйте этот чек-лист, чтобы пройти классификацию без штрафов.
🏢 1. ЗДАНИЕ И ТЕРРИТОРИЯ (обязательно)
• Отдельный вход для гостей (если отель >50 номеров).
• Освещаемая вывеска с названием.
• Круглосуточное ХВС и ГВС (центральное или своя котельная).
• Температура в номере: не ниже +21°С.
• Лифт: если здание выше 3 этажей (исключение — отели до 15 номеров).
• Резервное электроснабжение (генератор на 24 ч или I/II категория надежности).
🛏 2. НОМЕРНОЙ ФОНД (самое важное)
• 100% номеров — с собственным санузлом (душ/ванна, унитаз, раковина).
• Площадь санузла: от 2,5 кв.м.
• Площадь жилой комнаты (без санузла):
• Одноместный — от 12 кв.м.
• Двухместный — от 15 кв.м.
• Мебель: кровати (односп. 90x200 или двусп. 160x200), прикроватные тумбы, шкаф с плечиками (мин. 3 шт./место), стол, стулья.
• Сантехника: фен ОБЯЗАТЕЛЕН в каждом номере.
• Полотенца: от 2-х полотенец на гостя.
👨💼 3. УСЛУГИ И ПЕРСОНАЛ
• Ресепшн: круглосуточный.
• Уборка: ежедневная, заправка постелей — ежедневно.
• Смена белья: раз в 3 дня.
• Смена полотенец: раз в 2 дня (по просьбе — ежедневно).
• Завтрак: «Расширенный континентальный» (не менее 3 часов). Минимум: 5 видов выпечки, 3 закуски, 3 джема, 3 молочных продукта, 3 напитка, 2 фрукта.
• Room service: в часы завтрака или с 12 до 23 ч.
• Персонал: форменная одежда, письменные стандарты, знание СанПиН и языков (для 3* — не обязательно, но приветствуется).
⚖️ 4. БАЛЛЬНАЯ СИСТЕМА (критический минимум)
Просто соответствовать требованиям недостаточно. Нужно набрать баллы:
• За дополнительные услуги (сауна, конференц-зал, тренажерка, сайт и т.д.) — минимум 37 баллов.
• За качество состояния (мебель, сантехника, фасад) — минимум 47 баллов.
• За качество номеров («стандарт») — минимум 24 балла.
❗️Важно: если хотя бы один пункт в оценке качества получил «1» (удовлетворительно), категорию «4» или «5» уже не получить. Для «трёшки» это допустимо, но лучше стремиться к «2» и «3».
💡 ВЫВОД
Новый регламент стал детальнее и жестче. Просто поставить кровать и повесить табличку «3 звезды» больше не получится. Проверьте свои отели по этому чек-листу уже сейчас, чтобы в 2026 году быть в реестре.
Сохраняйте пост, делитесь с коллегами и пишите в комментариях, какие пункты вызвали у вас вопросы 👇
Я помогу вам пройти самооценку, провести аудит вашего отеля, обучить вашу команду.
📩 Связаться со мной:
📧 expert@horeca-restotel.ru
💬 https://t.me/expert_hospitality
👥 https://vk.com/anton_expert
📍 Выезжаю в любой регион России