Дрожжи нередко упоминают в советах по кормлению кур. Одни птицеводы добавляют их в мешанки, другие дрожжуют зерно, третьи используют специальные кормовые дрожжи как дополнительный компонент рациона.
Из-за этого у начинающих владельцев птицы часто возникает путаница. Можно ли использовать обычные пекарские дрожжи? Нужно ли обязательно дрожжевать корм? Или достаточно просто добавлять дрожжи в зерновую смесь?
На самом деле дрожжи действительно применяются в птицеводстве. Но важно понимать, что кормовые и пекарские дрожжи — это разные продукты, и используются они по-разному.
🔬 Какие дрожжи применяют в птицеводстве
Дрожжи — это одноклеточные грибы, содержащие значительное количество белка и витаминов группы B. Поэтому их давно используют в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы.
В птицеводстве применяют два основных вида дрожжей: кормовые и пекарские. Оба варианта могут использоваться в хозяйстве, но делают это по-разному.
🧂 Кормовые дрожжи как кормовая добавка
Кормовые дрожжи выращивают специально для использования в животноводстве. После выращивания их высушивают и получают концентрированную добавку с высоким содержанием белка и витаминов группы B.
В составе таких дрожжей присутствуют:
— тиамин,
— рибофлавин,
— ниацин,
— пантотеновая кислота,
— пиридоксин,
— биотин,
— фолиевая кислота.
Поэтому кормовые дрожжи иногда используют как дополнительный источник белка и витаминов в рационе птицы. Такая добавка особенно полезна в хозяйствах, где рацион птицы состоит преимущественно из зерновых кормов.
🥣 Можно ли просто добавить кормовые дрожжи в корм
Да, именно так их обычно и применяют.
Кормовые дрожжи просто смешивают с кормом. Их добавляют в комбикорм, зерновую смесь или влажную мешанку и тщательно перемешивают.
Дрожжевание корма кормовыми дрожжами, как правило, не проводят. Этот продукт уже является готовой кормовой добавкой и предназначен именно для обогащения рациона белком и витаминами.
🧪 Что такое дрожжевание корма
Помимо кормовых дрожжей существует ещё один способ использования дрожжей — дрожжевание корма. Это процесс ферментации зерновой смеси с участием дрожжей.
Для дрожжевания обычно используют:
— дроблёное зерно,
— дерть,
— комбикорм.
Целое зерно подходит хуже, потому что плотная оболочка мешает процессу ферментации. Поэтому зерно обычно предварительно дробят.
Во время ферментации происходят изменения структуры корма, благодаря чему смесь становится более мягкой и ароматной.
⏱ Как проводится дрожжевание корма
Для ферментации чаще всего используют пекарские дрожжи.
Обычно на 1 кг дроблёного зерна берут:
— 15–20 г дрожжей,
— 1–1,5 литра воды температурой около 30–35 °C.
Смесь тщательно перемешивают и оставляют на несколько часов. Оптимальное время ферментации составляет примерно 4–6 часов. После этого корм можно давать птице.
🍞 Особенности пекарских дрожжей
Пекарские дрожжи выращивают для хлебопечения. Их главная особенность — активное брожение.
Именно это свойство используют при дрожжевании кормовой смеси. Во время ферментации структура зерна частично изменяется, благодаря чему корм становится мягче и удобнее для поедания.
⚠️ Частая ошибка при дрожжевании
Иногда кормовую смесь оставляют бродить слишком долго — на 10–12 часов или даже на ночь.
В этом случае может начаться нежелательное брожение, из-за которого корм приобретает резкий кислый или спиртовой запах. Такую смесь лучше не использовать.
🧂 Нужно ли добавлять соду
Иногда можно встретить совет добавлять в кормовую смесь соду, чтобы «нейтрализовать кислоту».
На практике в птицеводстве такую добавку обычно не используют. Ферментация как раз происходит благодаря лёгкому подкислению среды, а сода может нарушить этот процесс.
🐣 Когда дрожжи могут использоваться в рационе кур
Добавление дрожжей может быть особенно полезно в определённых ситуациях. Например при выращивании молодняка, в период линьки или при снижении яйценоскости.
Кормовые дрожжи чаще используют тогда, когда рацион птицы состоит в основном из зерна и в нём мало источников витаминов. В этом случае они помогают восполнить дефицит витаминов группы B и поддержать обмен веществ.
Пекарские дрожжи применяют для другой задачи — дрожжевания мучнистых кормов. Такой способ может быть полезен при кормлении молодняка или при использовании грубых зерновых кормов, когда нужно повысить их усвояемость.
📌 Итог
Кормовые и пекарские дрожжи выполняют разные функции.
Кормовые дрожжи используют как кормовую добавку и просто смешивают с кормом. Пекарские дрожжи применяют для дрожжевания дроблёного зерна или дерти.
При грамотном использовании оба варианта могут применяться в рационе кур как часть системы кормления.
Если вам нужна помощь в подборе витаминов и других препаратов для курей, вы можете получить консультацию ветеринарного врача — свяжитесь с нами любым удобным способом по указанным ниже номерам.
+7 (903) 403-35-55 (WA, Viber, Telegram, MAX),
+7 (906) 414-35-55 (WA, Viber, Telegram, MAX).
+7 (906) 185-35-55 (MAX)
Канал в MAX: https://max.ru/join/RxHdunLUleAx2xjVeNTHjp6GzydJw23To143qt9lkmk
Мы – Вконтакте,
Мы – в Одноклассниках,
Мы – в Телеграм.
Телеграм-бот ВетАгро – https://t.me/MyVetagroBot
Акция: за репост статьи в социальные сети – скидка 7% на один заказ!
(при совершении заказа предоставьте менеджеру скриншот Вашего репоста)
Приятных покупок!