На самом деле, не знаю как по русски обозвать это блюдо, шведское блюдо с сосисками - если дословно перевести. Довольно уютное простое зимнее блюдо, готовится быстро (если сварить накануне картошку).
Итак, рецепт:
800 гр отварного очищенного картофеля
1 луковица
Сл. масло для жарки
ок 400 гр (8 шт) сосисок с мягкой оболочкой (у нас это венские или парти)
3 ч л паприки
2-3 ст л томатной пасты (70 гр)
250 мл молока, сливок
Соль, перец.
Начнем:
Растопить масло, спассеровать мелко нарезанный лук до прозрачности, выложить нарезанные кружками сосиски, чуть прогреть помешивая, минуты 3, добавить паприку, томатную пасту, перемешать, выложить порезанный кубиками отварной картофель, развести молоком. Потушить минут 10 - и готово.
Я частенько зимой его готовлю, за день до готовки варю картошку и потом собрать его - ну минут 20 и можно звать за стол.