Для выращивания микрозелени гороха нам понадобится:
- Семена гороха
- Лоток для проращивания
- Джутовый или льняной коврик
- Опрыскиватель
Я использую на микрозелень семена гороха Мадрас. Он высокоурожайный и имеет хорошие вкусовые качества, нежный сладковатый вкус молодых молочных стручков. Сорт имеет среднюю засухоустойчивость. Среднеспелый сорт. Горох Мадрас обладает высокой всхожестью.
Побеги гороха очень сочные, сладкие, хрустящие. Для выращивания микрозелени гороха не нужны особые условия.
Горох не требователен к субстрату. Хорошо прорастает даже без него. Но удобнее и лучше получается результат если выращивать микрозлень гороха используя джутовые или льняные коврики. Сравнивал микрозелень гороха выращенную на джутовых ковриках, льняных, кокосовом субстрате, грунте. Пришел к выводу что растет горох чуть лучше в грунте и кокосовом субстракте, но стоит ли заморачиваться и переплачивать, результат почти одинаковый. Поэтому я выращиваю на джутовых ковриках, это удобно и результат меня устраивает.
Вместо грядок используется лоток с двойным дном. На дно контейнера кладем джутовый коврик, посыпаем ровным слоем горох, часто, но не друг друга.
Чтобы ускорить процесс прорастания и обеззаразить семена можно их замочить в воде с перекись водорода 3 процентного. Для приготовления раствора, нужно взять стакан воды и добавить одну чайную ложку перекиси водорода. Хорошо перемешать. Оставить горох в растворе примерно один час. Затем переместить его на джутовый коврик.
Далее увлажняем из пульверизатора, закрываем другим лотком. Примерно один раз в сутки опрыскиваем водой.
Через пару дней, когда горох прорастет, убирают сверху лоток, и ставим в место на окне там, где много солнца.
Чтобы постоянно получать урожай, необходимо сажать новый горох периодически.
Через несколько дней ваша микрозелень будет готова. Можно её класть на бутерброд, добавлять в салаты, к мясу.