КЛЕТЧАТКА: ЧТО ЭТО ТАКОЕ И ЗАЧЕМ ОНА НУЖНА 🥦
Клетчатка - это часть растительной пищи, которая не переваривается как белки/жиры/углеводы. Но при этом она делает для организма кучу полезного.
Что она реально делает 👇
✔️Дольше держит сытость Потому что добавляет объём еде и замедляет её “проход”. После еды меньше тянет на перекусы.
✔️Помогает пищеварению Клетчатка поддерживает нормальную работу кишечника и регулярность. У многих на ней уменьшается вздутие и тяжесть (если добавлять постепенно).
✔️Сглаживает скачки сахара Особенно когда клетчатка идёт вместе с углеводами - уровень сахара поднимается мягче, и меньше “качелей”.
✔️Поддерживает микрофлору Часть клетчатки - это “еда” для полезных бактерий кишечника. А микрофлора влияет и на пищеварение, и на самочувствие.
Что важно: клетчатка лучше работает в паре с белком 🥚🥗 Тогда сытость держится ещё дольше, и тяга к сладкому обычно тише.
Где взять клетчатку из самых простых продуктов 🛒 🥦 овощи: капуста, морковь, огурцы, помидоры, брокколи 🍎 фрукты и ягоды: яблоки, груши, ягоды 🫘 бобовые: чечевица, нут, фасоль 🌾 крупы: овсянка, гречка 🥜 орехи и семечки (тоже дают клетчатку, но порцию лучше держать)
🛑Мини-правило на каждый день: добавлять овощи к двум приёмам пищи - уже заметная разница по сытости и “комфорту” в животе.
Сохраняй 🔥
