Всех приветствую друзья!
...Вануи — женское армянское имя, происходящее от исторического города Ван...
Иджеван Вануи (7 лет) считается коньяком относительно начального, КВ уровня и пришелся по вкусу многим любителям благородного напитка. На официальном сайте Иджеван я обнаружил что состав дистиллятов у него из винограда сортов Кангун и Ркацители. Однако в моём случае он немного другой, а именно Бананц, Лалвари и Кангун. Кроме того, многие мои знакомые задаются вопросом, - как изменился Вануи, не стал ли он со временем хуже по качеству? Признаюсь, ранние розливы я не пробовал, но постараюсь максимально детально разобраться в качестве нового розлива, а именно от 27.05.2025 г. О нём и пойдёт наш сегодняшний разговор
Аромат
Интенсивный и очень яркий. Насыщен в первую очередь спелыми виноградом и немного абрикосом, а также дубовой бочкой. Есть в аромате ваниль (не химическая 100%, от выдержки), а с ней и запах вкусных пирожных. Немного, но есть цветочность (не французская, а луговые весенние цветы). Есть тут и т.н. "ореховость". А вот профильной "микстурности" (знатоки профиля Иджеван поймут) я почти не нашёл. Она есть, но мизерно малая и не мешает раскрытию основных ароматов.
Если по-простому, аромат очень хороший.
Вкус
Повторяет аромат, что указывает на хороший баланс коньяка в целом. Приоритет вкуса составляет спелый виноград с небольшой терпкостью и немного вино, выдержанное в старой дубовой бочке. Коньяк сладковатый, оттого и очень питкий, мягкий и приятный (хотя производитель указывает на контрэтикетке на отсутствие сахара и красителя в составе). Горчинки тут я не нашёл.
Послевкусие
Немного ниже средней интенсивности, что объясняет его возраст (7 лет). Но оно не пустое. На послевкусии традиционно - виноград и ванильная дубовость.
Спиртуозность
Она тут есть и т.с. согласно выдержки. Налил в бокал, понюхал - немного есть, покалывает. Но стоило коньяку подышать минут 10, вся она улетучилась. Это в аромате, а во вкусе её совсем немного и она снижается после первого глотка. Спиртуозность тут больше показывает себя как согревающее тепло коньяка.
Гастрономические сочетания
Если категорично, то вкус и аромат Иджеван Вануи прекрасно дополнят фрукты (как спелые, так и сушеные) вместе с выпечкой, такой как например известная по всему Закавказью - гата. Также отмечается идеальное (!) сочетание с армянским деликатесом - бастурма.
Складывается впечатление, что Вануи создан исключительно для веселья и поддержания хорошего настроения.
Оформление
Оно тут на твёрдую пятёрку. Коробка из качественного картона, нарядной расцветки (см. фото), принт с тиснением. Форма бутылки напоминает амфору, стекло качественное. Пробка пластик и силикон. С таким оформлением Иджеван Вануи смело сгодится как подарок
Общее впечатление
Этот коньяк мне очень понравился (особенно когда он "подышал" дня три. "Орехово-винности" прибавилось), покупать его 100% продолжу. Не пробовал его прошлые розливы, но свежий точно не подвёл. Это очень яркий на аромат и мягкий на вкус коньяк высокого качества. Поэтому все, кому нравится Вануи и в целом профиль Иджеван, можно "выдохнуть", не испортил производитель его, всё в порядке, можно продолжать покупать.
П.С. ... "Давай уже о минусах!" - скажут некоторые. Есть один. Проблема Вануи в том, что он пере КВ и недо КВВК. Захотите например более выдержанный коньяк, Вануи не купите (КВ же, простой). И наоборот, понадобится вам застольная КВшка, тоже пройдёте мимо Вануи так как не дешевый.
В целом это проблема многих "семилеток" и наш сегодняшний герой .......... не исключение
Я не профессиональный дегустатор, простой любитель качественного дистиллята. Заметка носит исключительно субъективный характер
Такими у нас сегодня получились ... Трели Воробья ...😊👍😎