Для домашнего чаепития предлагаю испечь булочки со сладкой маковой начинкой. Очень вкусные, мягкие и ароматные. Кто любит маковую выпечку берите на заметку рецепт!
Рецепт:
Молоко 250 мл.
Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Масло растительное 4 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Яйцо 2 шт.
Мука примерно 4 стакана (200 мл.стакан)
Начинка:
Мак 150 гр.
Сахар 100 гр.
Молоко 150 мл.
Приготовление:
В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи, оставить на 10 минут. Далее добавить одно яйцо и один белок, масло растительное, муку. Замешать мягкое тесто, прикрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 1 час.
Пока тесто подходит приготовим начинку. Мак заливаем крутым кипятком на 5 минут, затем сливаем воду. Мак смешиваем с сахаром и молоком, ставим на плиту и варим на среднем огне помешивая примерно 25 минут, до испарения жидкости.
Тесто обминаем и раскатываем в пласт, равномерно распределяем мак и сворачивает в рулет. Нарезаем рулет на кусочки.
Убираем заготовки булочек на противень. Прикрываем и оставляем на 15 минут. После смазываем 1 желтком + 1 ч.л.молока. Выпекаем при 180° 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Приятного аппетита!) Чтобы не потерять и не пропустить новый рецепт, присоединяйтесь🤗 будем готовить вместе!