Творожная запеканка (в аэрогриле/духовке)

Готовое блюдо

Текстура у такой запеканки очень нежная и легкая. На первый взгляд может показаться, что масса сырая, но если дать ей немного остыть, вы поймете, что это лучшая запеканка в вашей жизни!

🛒 Ингредиенты :

Творог - 550 г

Яйца - 2 шт больших

Сахар - 60 г

Манная крупа - 67 г

Ванильный сахар - 1,5 ч.л

Разрыхлитель - 0,5 ч.л

Миндаль(лепестки) или другие орехи - по желанию 

И обязательно пару яичек, которые потерялись на фото 🩵

👩‍🍳Приготовление:

• 1. Творог пробейте блендером до однородной, гладкой массы без крупинок:

• 2. Взбейте яйца с сахаром, пока масса не станет светлой и слегка пышной:

Масса должна немного увеличиться в объеме

• 3. Влейте яичную массу к творогу:

Аккуратно перемешайте до однородности:

• 4. Всыпьте манку, ванильный сахар и разрыхлитель в творожную массу:

Тщательно перемешайте и оставьте набухать на 10 минут:

• 5. Переложите творожную массу в форму для запекания и разровняйте поверхность лопаткой:

Поставьте форму в чашу аэрогриля:

Сверху можно посыпать орехами при желании. Мне нравится посыпать хлопьями миндаля.

• 6. Поставьте форму в аэрогриль (не разогретый), установите температуру 180 °C и готовьте 40 минут. Или в разогретую духовку на 30 мин. 

⚠️Первые 30 минут аэрогриль/духовку не открывать, чтобы запеканка не осела.

Спустя 30 минут проверяйте по внешнему виду (к примеру, по шапке, она должна быть румяной).

Шпажкой прокалывать не нужно!

Приятного аппетита, мои дорогие! 😊

Делитесь в комментариях своими результатами 💙