Россиянам рассказали, можно ли заваривать чайный пакетик второй раз

Чай в пакетиках остается одним из самых популярных напитков благодаря своей доступности и удобству. Однако вокруг него существует немало заблуждений, особенно в вопросе повторного заваривания.

Внутри пакетиков обычно находится мелкая фракция чайного листа — так называемая пыль, которая образуется при производстве цельнолистового чая. Мелкий помол обеспечивает почти мгновенное заваривание, но при этом вкусовые и ароматические свойства, а также полезные компоненты улетучиваются гораздо быстрее.

Уже при первом контакте с водой высвобождается большая часть антиоксидантов, танинов и витаминов. При повторном использовании пакетика концентрация этих веществ сводится к минимуму, а сам напиток теряет выраженный вкус и аромат, сообщило «Здоровье Mail».

Кроме того, существует риск для здоровья. Некачественное сырье может содержать следы пестицидов или тяжелых металлов. При многократном или слишком длительном заваривании эти вредные вещества активнее вырабатываются.

Ранее диетолог перечислила продукты, которые содержат большое количество магния. Они есть на любой кухне.