Научный руководитель центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович рассказал, что новый ГОСТ на белый хлеб, вступающий в силу с 1 апреля 2026 года, повысит качество продукции, но не приведёт к существенному росту цен. «Производитель не может отклоняться от действующих нормативов, потому что это ведёт к административной ответственности», — заявил эксперт в беседе с «Вечерней Москвой». По его словам, соблюдение стандартов улучшит качество хлеба, а цена вырастет лишь в пределах продовольственной инфляции — на 5—9%. Ранее россиянам объяснили, что изменится в связи с введением ГОСТа на белый хлеб.
Научный руководитель центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович рассказал, что новый ГОСТ на белый хлеб, вступающий в силу с 1 апреля 2026 года, повысит качество продукции, но не приведёт к существенному росту цен.
«Производитель не может отклоняться от действующих нормативов, потому что это ведёт к административной ответственности», — заявил эксперт в беседе с «Вечерней Москвой».
По его словам, соблюдение стандартов улучшит качество хлеба, а цена вырастет лишь в пределах продовольственной инфляции — на 5—9%.
Ранее россиянам объяснили, что изменится в связи с введением ГОСТа на белый хлеб.