Почитал интервью руководителя не очень большого холдинга молочных коров в Вологодской области Василия Жильцова (ежегодный надой 120.000 тонн

Почитал интервью руководителя не очень большого холдинга молочных коров в Вологодской области Василия Жильцова (ежегодный надой 120.000 тонн молока).

Молочная продуктивность в его хозяйства – с 2.000 литров на корову до… «по итогам прошлого года в «Покровском» удой составил 12.858 кг.»

Рост надоев в 6.5 раз

А всё потому, что стадо составлено из импортных коров голштинской породы.

Плюс доильные роботы и другие технологии

(сейчас 2.000 литров в год дают уже некоторые породы коз, а раньше так доились коровы)

Эта информация открывает несколько направлений для размышлений.

Первое направление – Россию (и мир) кормят агрохолдинги, а не мелкий фермер

В начале было популярно мнение, что мелкий фермер опора сельского хозяйства

Но нет, везде в странах развитого СХ соотношение 80:20, где 80 % агрохолдинги, а 20 % те самые фермеры, заполняющие какие-то ниши, куда холдинги не пришли по разным причинам, например, трудоёмкости – типа пчеловодства или ягоды, или географии (например, холдингам не очень интересны небольшие по площади поля в ряде лесных регионов)

Плюс у фермеров какие-то органические, эксклюзивные продукты

И в царской России было так: передовыми и экспортными были крупные хозяйства помещиков и агробизнеса

Фермеры нужны, но не они есть и будут опорой СХ

Второе – это очередное крушение мифа про «плохой климат» в России

Вологодская область – это даже север Нечерноземья

Но надои там – на уровне развитых европейских стран

Или даже больше: в Германии средний надой на корову составил в прошлом году 9.718 литров – на 3 тонны меньше, чем у этого агрохолдинга в Вологодской области

А просто Нечерноземье надо правильно использовать

И это животноводство и лесное хозяйство

А не выращивание зерновых, как это было испокон веков, когда крестьяне сеяли там рожь (даже картошку не надо там сажать – для этого есть лучший для картошки регион в стране, Брянская область)

Для трав – это идеальный макрорегион: нет жары (что очень не любят и травы, и сами коровы), достаточный объём осадков, зимние холода убивают значительную часть вредителей лугов

Ну и отдельная большая тема – это огромный экспортный потенциал животноводства России, на десятки миллиардов долларов (молочные продукты, мясо, кожи, другие продукты переработки вплоть до костной муки)

Вообще надо заниматься тем, для чего есть возможности и что получается

Вот с сельским хозяйством получилось

И с космосом получилось, и с АЭС, и ледокольным флотом…