Зимовка для посевов – тема, вокруг которой часто возникает много мифов. При какой температуре ниже нуля замерзают посевы? Помогает ли снег или вредит? Сейчас зимой, когда во многих регионах выпали обильные снегопады, давайте разберемся, что происходит с сельхозкультурами при низких температурах и какую роль для будущих урожаев играет снег?
Миф 1: Морозы зимой – катастрофа для урожая
Нет, зимой растения не так уязвимы, как многим кажется. Но речь про специальные растения – озимые. Низкие температуры на юге России – аграрном центре России – не очень часто случаются, но тем не менее есть представление о том, что они представляют угрозу для озимых посевов.
Озимые посевы способны выдерживать температуры до -15°C или даже -20°C градусов ниже нуля. Морозы могут быть губительны не зимой, в осенью в октябре, когда ростки еще слишком слабы. Если же посевы миновали начальную стадию «двух листов» - стадию шильца -, взошли, проросли и в достаточной степени набрали сил на начальном этапе, то декабрьские или январские морозы они могут пережить. Потому что к моменту зимних морозов посевы уже вошли в стадию естественного покоя, то есть «заснули» на зиму.
Отметим, что если посреди зимы наступит устойчивый плюс, растения «проснутся» и начнут активно расти, подумав, что настала весна. Тогда резкое похолодание, сменившее оттепель, может погубить урожай.
Миф 2: Морозы всегда убивают фруктовые деревья
Зимняя температура, колеблющаяся между легким минусом и плюсом, может быть частым явлением на юге России, где сосредоточен основной массив промышленных фруктовых садов. Но температурные колебания от тепла к холоду вовсе не означают непременную гибель деревьев или урожаев. Фруктовые деревья или озимые на полях находятся зимой в состоянии покоя, когда замедляются процессы метаболизма и переживают холода. При этом даже морозы и даже -20°C не представляют угрозы. В таком состоянии для них нормальны температуры до -15°C, а отдельные сорта даже – 20°C.
Весной при температуре выше +10°C начинаются процессы вегетации, набухание почек и т.д. Вот в этом случае нежданно нагрянувшие заморозки (так называемые, возвратные заморозки) могут быть губительными. При набухании почек ранней весной семечковое фруктовое дерево (яблоня) может пережить температуру до -10°C, но если возвратные заморозки ударят после стадии цветения – в момент завязи плода, то убийственным может оказаться и -1°C градус холода.
Отдельно необходимо отметить, то семечковые фруктовые деревья (яблони) более выносливы по сравнению с косточковыми (слива, алыча, абрикос, персик).
Миф 3: Снег – всего лишь покрывало для растений
Нет, снег служит не только покровом для растений. Эта функция далеко не самая основная. Главное, сне– источник продуктивной влаги, которая будет жизненно необходима растениям в период вегетации, то есть активного роста. Снегопады этой зимы особенно ожидаемы после двух лет засухи на юге России, которая критически высушила почву.
Снег – это ресурс, который насыщает почву влагой, критически важной весной не только для развития озимых, но и для ярового сева. Оптимальный уровень продуктивной влаги в метровом слое почвы составляет не менее 120 миллиметров.
Снегопады, которые прошли в южных регионах России, создали на полях Агрохолдинга «СТЕПЬ» оптимальный снежный покров, который надежно защищает озимые от морозов. Кроме того, обильные снежные осадки при таянии увеличат продуктивную влагу в почве, которая будет являться определяющим фактором для будущей урожайности культур.
А.В. Ширай, директор по растениеводству Агрохолдинга «СТЕПЬ» для поле.рф
Миф 4: Ледяная корка всегда вредна для растений
Нет, не всегда ледяная корка опасна для озимых культур. Опасность представляет только притёртая прозрачная корка, которая образуется после продолжительных оттепелей с последующими морозами. В этом случае лёд прилипает к почве или даже замораживает её на глубину оттаявшего слоя, что может привести к вмерзанию растений. Это нарушает газообмен, заставляя растения страдать от нехватки кислорода и избытка углекислого газа. Однако, если корка не слишком толстая или примерзла к растениям, она не причиняет значительного ущерба.
Главное – стабильность
Губительны не морозы сами по себе, а температурные колебания: перемена устойчивого плюса на минус. Значительные и резкие колебания вредны для сельхозкультур и фруктовых деревьев. Все потому, что растения приспособлены жить в каждом из сезонов, но аномальные и резкие переходы из «зимы» в «лето», могут привести к печальным последствиям, даже потере урожая.