🫣😏🙈🙉
С новым хлебом!
В России с 1 апреля вводится новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки. Он заменит ГОСТ, который действовал с 1986 года. Это следует из документа Росстандарта.
По новому ГОСТу будет допускаться подовый хлеб овальной формы, а также можно будет выпекать белый хлеб массой менее 500 граммов, тогда как раньше его вес должен был быть от 500 граммов.
Срок максимальной выдержки хлеба на предприятии после выемки из печи не изменился — не более 10 часов, а вот срок реализации в розничной торговой сети, который ранее составлял 24 часа с момента выемки из печи, убран из нового ГОСТа.
Теперь можно использовать пищевые добавки - «вещество для обработки муки», «антиокислитель» и ферментные препараты.
Также с 1 апреля в вступает в силу первый стандарт на картофельные чипсы, а с 1 января 2027 года в России начнет действовать новый ГОСТ на пиво.
