Тесто (сухая смесь): Начинка: Меренга (по желанию): 3 яичных белка с 100 г сахара до устойчивых пиков. Выложите меренгу на горячий пирог и поставьте обратно в духовку еще на 10-15 минут, чтобы меренга слегка запеклась и подрумянилась.
Тесто (сухая смесь):
- Мука – 130 г (примерно 1 стакан, 250 мл)
- Сахар – 180 г (1 стакан)
- Манная крупа – 160 г (1 стакан)
- Соль – щепотка (около 1 г)
Начинка:
- Яблоки (очищенные, без сердцевины) – 1 кг
- Сливочное масло – 150 г
Меренга (по желанию):
- Белки яичные – 3 шт
- Сахар – 100 г
3 яичных белка с 100 г сахара до устойчивых пиков. Выложите меренгу на горячий пирог и поставьте обратно в духовку еще на 10-15 минут, чтобы меренга слегка запеклась и подрумянилась.