На все праздники: салат «Купеческий» - всего 5 основных ингредиентов в составе

«Селедка под шубой», «Оливье», «Мимоза» и «Столичный» - без этих легендарных салатов в России редко обходятся праздничные застолья. Мы не призываем отказываться от любимых блюд, а предлагаем альтернативу. «Купеческий» салат вовсе не хуже.

Вам понадобится:

свинина отварная - 200 г; морковь - 2 шт; лук - 1 шт; консервированный зеленый горошек - 100 г; сахар - 2 ст.л; уксус - 2 ст.л; кипяток - 100 мл; майонез, сметана, соль, перец - по вкусу.

Шаг 1. Подготовьте овощи. Помойте их под проточной водой. Используйте щетку, чтобы удалить пыль и грязь.

Шаг 2. Морковь натрите на терке. Обжарьте до золотистости. Отварите мясо. После остывания нарежьте кубиками.

Шаг 3. Мелко нарежьте лук. Для маринада смешайте: сахар и уксус. Залейте их кипятком. Лук нужно мариновать около 15 минут.

Шаг 4. Для соуса смешайте сметану и майонез.

Шаг 5. В салатнице соедините все ингредиенты. Добавьте соус. Посолите-поперчите, можно украсить зеленью. Хорошо перемешайте до однородности.

Салат готов, приятного аппетита!