Очень вкусные. Пробуйте!
Продукты для теста.
Вода 600 мл,
Сахар 2 столовые ложки с горкой,
Соль 1 чайная ложка с горкой,
Дрожжи 15 г (1 столовая ложка с горкой),
Оливковое масло 60 мл,
Яйца 2 штуки,
Всё перемешиваем.
Частями добавляем 1 кг 200 г муки. Не забыть! Частями!
Тесто остается липким. К рукам не липнет, но расплывается. Поэтому работаем лопаткой.
Ставим тесто отдыхать на 30 минут.
Фарш.
Мясо 900 г,
Лук 600 г,
Соль 1 чайная ложка,
Перец.
Приготовление.
Поддон обтянуть пленкой, смазать маслом для подготовки беляшей.
Разделочную доску и руки тоже смазываем маслом.
Формируем беляши с мясом, делаем их плоскими. Выкладываем на плёнку для подъёма.
Обжариваем в масле с двух сторон и выкладываем на салфетки на бочок, чтобы масло стекало.
Перекладываем на блюдо.
Ещё рецепты теста в подборке "Пирожки и булочки."