Вчера приготовила салат, действительно, из того, что было в холодильнике. Делюсь своим кулинарным экспериментом!
Итак, у меня была солёная горбуша, которую муж сам засолил. Мужу она пришлась по вкусу, а мне вот показалась жирноватой — съела чуть-чуть, и было тяжеловато. Да и о том, что что-то не так с желудком, думать совсем не хотелось, поэтому решила попробовать сделать салат, который помог бы «облегчить» рыбу.
Поискала рецепты — в основном все были с копчёной рыбой. Ну что ж, мой будет с солёной! Второй основной ингредиент — рис. Его можно было замочить или отварить в пакетике. В связи с отсутствием времени (делала всё между работой), сварила в пакетике — быстро и удобно.
Кстати, мама недавно передавала гостинцы (сколько бы лет нам ни было, а мамы всегда заботятся о нас, как и я о маме в ответ), и среди них нашелся свежий огурец — идеально!
А еще в холодильнике нашелся биойогурт, который я покупала для приготовления домашнего йогурта в мультиварке. Тут я подумала: »Вот и заправка! Все же лучше, чем идти специально за майонезом». Кроме того, майонез — зло ;)
Кроме того, я делала заказ во ВкусВилле (одно из немногих мест, где можно потратить бонусы сбер спасибо). Смотрю, салат Романо со скидкой в 40%. Значит, мой салат будет на подложке!
Выложила слоями:
листья салата,
солёная горбуша (у меня было одно филе, порезала кусочками),
варёный рис (1 пакетик),
немного биойогурта,
тёртые яйца (2 шт.),
порезанный огурец (1 шт.).
Дала настояться полчаса, и вуаля — салат готов к употреблению! К утру, кстати, не потек. Наверное, потому, что я не смазывала все слои майонезом.
Вкус получился сбалансированным, а главное — все ингредиенты (кроме листьев салата, а они и необязательны) уже ждали меня в холодильнике!
Всем желаю вкусной еды и приятного аппетита ;)