) Я тестировала два варианта фарша: — куриная грудка — выходит суше, прям “диетически-диетически”; — индейка — сочнее и приятнее по текстуре. Дальше рецепт, который у меня стабильно получается. Ингредиенты (на 4 конвертика) 🍗фарш индейки или куриный — ~500 г 🧅лук — 1 небольшая 🥚яйцо — 1 шт 🌽кукуруза неожиданно — 4 ст. л. (консервированная у меня, количечтво по вашему вкусу) соль, перец 🧂приправа (я люблю Kamis и с ней дополнительно ни соль ни перец не добавляю) 🧀сыр — 80–150 г (на ваш вкус: гауда/моцарелла/чеддер и др. ) Опционально, если фарш из грудки и вы хотите “чуть сочнее”: 1 ст. л. йогурта/сметаны в массу (не обязательно). Как делаю я (пошагово) В миске смешайте: фарш + мелко рубленый лук + яйцо + кукуруза + соль/перец и/или приправу. Возьмите силиконизированный пергамент. Выложите массу и размажьте в виде овала (как тонкая лепёшка). Сверху — приправа. В центр половинки — ломтик/полоску сыра. Сложите “как вареник”: накройте второй половиной, прижмите края (чтобы сыр не