Офисные войны: как какао спасает ваше тело от работы в кресле? Продолжаем про какао...
Вы знаете, что сидение — это новый бич? Не буквально, конечно, но
учёные говорят именно так. Сидим мы около восьми часов в
день (или больше, если учитывать вечерний диван), и наше тело начинает
мстить: спина ноет, ноги отекают, кровь циркулирует как в застое,
варикоз зреет, как помидоры на грядке. А потом мы удивляемся: откуда
усталость, откуда головные боли, почему к вечеру мозг работает как
слегка приваренный на слабом огне.
Вот тут-то и входит какао. Не молочный растворимый напиток из
супермаркета — нет, о нём потом. Речь о настоящем, честном какао,
неалкализованном и не обработанным щелочами.
Сидение как эпидемия
Парадокс современности: мы живём дольше, но сидим больше. Наши предки
охотились, копали, строили, передвигались пешком. А мы — мы
совершенствуем стул. И да, офисный стул стоит немалых денег, спинка
изогнута как надо, но от этого кровь лучше не циркулирует.
Когда вы сидите восемь часов подряд, происходит следующее: давление в
нижних конечностях увеличивается, кровеносные сосуды спазмируются,
кислород поступает в ткани медленнее. Мышцы, которые бы волокли вас по
земле в более честные времена, теперь просто атрофируются. Почки и
поджелудочная железа вздыхают — углеводный обмен замедляется. А мозг? Он
получает кислород с задержкой, как письмо, отправленное почтой столетие
назад.
Результат: варикоз, тромбозы (иногда), боли в пояснице, головные боли,
онемение конечностей и общее ощущение, что вы постепенно превращаетесь в "стул".
И тут появляется какао, как спасатель на пляже
Теперь самое интересное. В какао-бобах содержится вещество, которое
называется флавоноидом. Да, это полифенол, не пугайтесь этого слова —
оно просто звучит как что-то из периодической таблицы. На самом деле
флавоноиды — это природные антиоксиданты, которые любят расширять
кровеносные сосуды.
Когда вы пьёте качественное какао (содержание какао не менее 70%),
флавоноиды проникают в вашу кровь и творят то, чего не может сделать ни
один офисный стул: улучшают эндотелиальную функцию сосудов. Звучит
сложно, но суть в том, что сосуды становятся более гибкими, кровь течёт
быстрее, и ваши ноги получают кислород с нормальной скоростью, а не как в
час по чайной ложке.
Исследование, проведённое в Университете Монпелье (французы всегда в
теме), показало: люди, регулярно потреблявшие какао с высоким
содержанием флавоноидов, имели на 22% лучше кровообращение в нижних
конечностях. На 22%! Это разница между "ноги отекают к концу дня" и
"ноги в норме".
Но это только часть истории.
Варикоз? Нет, спасибо
Варикоз развивается, когда вены ослабевают, клапаны перестают правильно
работать, и кровь начинает застаиваться. Долгое сидение — один из
главных факторов риска. Как мы писали выше, флавоноиды укрепляют
стенки сосудов, делают их более эластичными. Плюс они улучшают
микроциркуляцию — кровь не копится в венах, как машины в час пик.
Некий доктор из Мюнхена (имя помним, но оно имеет 15 букв и не поддаётся
произношению) провёл исследование: через четыре недели потребления какао
флавоноиды улучшали венозный тонус. Четыре недели! Это меньше, чем
обычно требуется, чтобы привыкнуть к новому маршруту до работы.
А ещё тромбоз
Худший случай из всех возможных — когда кровь сгущается и образует
тромб. Это редко, но случается с людьми, которые сидят слишком много и
игнорируют свой организм. Флавоноиды действуют как естественный
разжижитель крови (не волнуйтесь, не такой агрессивный, как аспирин).
Они работают более мягко: улучшают текучесть крови, предотвращают её
чрезмерное сгущение.
Греческие исследователи обнаружили, что люди, пившие какао регулярно,
имели лучшие показатели по свёртываемости крови. Не идеальные —
идеальные приходят только со спортом и нормальной активностью, но
значительно лучше.
И где же точка приложения для остального?
Но сосуды и кровь — не единственная беда офисного работника. Есть ещё спина, ещё мозг, ещё общая усталость.
Спина и осанка: Когда кровь циркулирует лучше, мышцы спины получают больше кислорода. Они меньше устают, дольше держат осанку, реже начинают болеть. Плюс магний в какао помогает мышцам расслабляться и восстанавливаться.
Мозг: Всё то же самое — лучше кровообращение, больше кислорода, выше когнитивная функция. Концентрация улучшается, к концу дня не превращаетесь в зомби.
Энергия: Теобромин в какао —это мягкий стимулятор. Не рывок, как от кофе, а плавное повышение энергии. А ещё эндоканнабиноиды какао (анандамид) поднимают настроение, так что вы не только физически чувствуете себя лучше, но и морально спокойнее.
Почему магазинное какао не подойдёт
Здесь важно уточнение. Если вы возьмёте упаковку растворимого какао из
"Пятёрочки", где первый ингредиент — сахар, а какао там 15-20%, то
флавоноидов вы получите в микродозах. Основной эффект — сахарный скачок,
за которым следует падение.
Нужно какао с содержанием какао-бобов минимум 70%. Лучше 85%. Состав
должен быть простым: какао, какао-масло, сахар (в минимальном
количестве). Всё.
Готовить просто: горячее молоко, ложка качественного какао-порошка,
немного мёда или стевии, если хотите сладости. Три минуты — и вы уже
медленно реабилитируетесь от многочасового сидения.
Практика
Итак, если вы офисный работник (или кто угодно, кто сидит много):
1. Пейте качественное какао один раз в день. Лучше утром или в начале
дня, чтобы теобромин не мешал спать.
2. Не заменяйте это спортом — спорт важнее. Но если спорта нет, какао —
своего рода минимальная защита.
3. Вставайте каждый час, разминайте ноги. Это даже важнее какао.
4. Пейте воду. Обезвоженная кровь гуще, а вы пытаетесь её разжижить
какао.
5. Помните: какао — это дополнение, не замена активному образу жизни.
Но если выбирать между "ничего не делаю" и "пью какао", то какао
выигрывает. Это тот минимум, который дает реальные результаты.
Так, что в итоге то?
Сидячая работа — реальная проблема современного мира. Но у нас есть
инструмент: флавоноиды какао. Они работают, они дёшевы, они вкусны.
Единственное, что требуется, — понять разницу между качественным какао и
сахарной подделкой.
Начните с завтра. Купите хорошее какао, заварите его как следует. К
концу недели вы заметите, что ноги отекают меньше, голова работает
лучше, спина ноет не так часто. Не спасение, но облегчение. А на работе в
офисе — это уже достижение.