Шоколадная фабрика THEOBROMA "Пища Богов"

Магазинная глазурь в пакетиках — это чаще всего сахар, пальмовое масло и ароматизатор «шоколад». Настоящая шоколадная глазурь готовится за пять минут в маленькой кастрюльке. Всё, что нужно — хорошее какао. Глазурь — это очень простой рецепт. Здесь негде спрятать посредственный продукт: вкус готовой глазури на 90% зависит от того, какой какао-порошок вы взяли. Мы делаем какао Theobroma «Пища богов» из отборных какао-бобов, без сахара, ароматизаторов и наполнителей. В составе — только какао-порошок...

Каждой маме знаком этот умоляющий взгляд ребёнка у полки с шоколадками. Детство невозможно представить без шоколада, но нам, родителям, важно, чтобы пользы от него было больше, чем сахара. Как же выбрать настоящий шоколад, который будет ещё и полезен? Все дети на свете обожают молочный шоколад. Все родители знают об этом. Но, к сожалению, не все взрослые знают, что должно быть внутри настоящего шоколада, который будет полезен ребёнку. Состав полезного шоколада включает в себя три основных ингредиента: какао тёртое, масло какао и сахар...

Процент содержания какао может рассказать о шоколаде намного больше, чем просто «горький» и «не очень горький». Разбираемся, как правильно читать информацию на обёртке, чтобы выбрать лучший шоколад. Что означают проценты на упаковке шоколада Проценты, указанные на упаковке шоколада, — это не показатель «натуральности» или качества продукта, а информация о содержании какао-компонентов и вкусовом профиле шоколада. Показатель включает суммарную долю всех какао-продуктов: какао тёртого (какао-массы), масла какао, иногда и какао-порошка...