«ПП тирамису без выпечки из кофе ☕️: низкокалорийный десерт за 15 минут»
🍫 Что за вариант?
Классический тирамису переделан в ПП‑формат: без маскарпоне, без лишнего сахара, без выпечки, но с кофейной пропиткой и какао‑вкусом.
База — творог/греческий йогурт, слои — хлебцы/печенье, пропитка — крепкий кофе, посыпка — какао‑порошок.
🧾 Ингредиенты (на 2 порции)
Творожный крем:
200 г творога 0–5% или мягкого творога.
50–70 г греческого йогурта 0–2% для кремообразности.
1–2 ч. л. мёда / сахарозаменителя (по вкусу).
1 ч. л. ванильного экстракта или ванилина.
Слои:
4–6 тонких овсяных/рисовых хлебцев без сахара или лёгкое печенье для ПП‑десертов.
Пропитка:
100–150 мл крепкого чёрного кофе (без сахара, охлаждённого).
По желанию: 1–2 капли ванили или щепотка корицы.
Для верхнего слоя:
1–2 ч. л. натурального какао‑порошка без сахара.
Горсть ягод (черника, малина, клубника) для украшения.
🍽 Пошаговый рецепт (без духовки)
1️⃣ Приготовьте крем
В блендере или миксером взбейте творог, греческий йогурт, мёд/заменитель, ваниль до однородного кремообразного состояния.
Крем должен держать форму, но при этом быть мягким.
2️⃣ Насладитесь кофе
Сварите крепкий кофе, остудите.
Если будете добавлять ваниль/корицу — смешайте с кофе сейчас.
3️⃣ Сборка тирамису
В плоскую форму или тарелку нанесите тонкий слой крема.
Обмакивайте хлебцы в кофе 1–2 секунды с обеих сторон и выкладывайте их слоем поверх крема.
Поверх хлебцев выкладывайте ещё тонкий слой крема и при желании слой ягод.
Повторите слои: хлебцы → кофе → крем → ягоды → ещё крем.
4️⃣ Настаивание
Уберите в холодильник минимум на 1–2 часа, а лучше на ночь — так десерт полностью пропитается и станет мягче и ароматнее.
5️⃣ Подача
Перед подачей присыпьте верх какао‑порошком и украсьте ягодами или 10–15 г орехов (для хруста).
📊 Ориентировочное КБЖУ (на 100 г, по ПП‑рецептам)
Калории: ~120–150 ккал
Белки: ~7–9 г
Жиры: ~3–5 г
Углеводы: ~13–18 г
Это примерно в 2–3 раза легче классического тирамису, при хорошем содержании белка.
✅ Советы для ПП‑варианта
Вместо сахара — стевия, эритрит или мёд в минимальном количестве.
Если хочется ярче кофейный вкус — 1–2 грамма какао в крем.
Для веганского варианта замените творог/йогурт на растительный крем из тофу или кокосового йогурта.
📢 Попробуете сделать такой тирамису дома?
💬 Напишите в комментариях, какой вариант выберете: с творогом или с греческим йогуртом — и будете ли добавлять орехи.
👉 Подписывайтесь, чтобы каждый раз получать по одному ПП‑десерту без выпечки — с кбжу и простыми ингредиентами из магазина.
#ППдесерт #тирамисубезвыпечки #кофеверсия #диетическийдесерт #ППрецепты
🔗 БОТ - ИИ личный консультант по питанию (расчет КБЖУ, статистика (по весу, объемам) и составление плана питания) 👉 ТУТ
🔗 Ещё много интересного на моём ТГ канале
🔗 Дзен
