Всем привет! С вами Виктория Радзевская.
Наступила вторая неделя Великого поста, и многие задаются вопросом: чем кормить семью, чтобы было сытно, вкусно и по правилам? Давайте разберемся с меню на 10 марта 2026 года.
Что можно есть 10 марта?
Согласно календарю питания, 10 марта (вторник) — это день горячей пищи без масла . Разрешены вареные овощи, каши, постные супы, блюда из бобовых и макароны . А это значит, что мы можем приготовить полноценный обед и ужин без нарушения поста, но с душой!
Обед: Чечевичный суп — сытный и согревающий
Чечевица — настоящая палочка-выручалочка в пост. Она богата растительным белком, дает чувство сытости и отлично согревает . Предлагаю приготовить ароматный чечевичный суп.
Ингредиенты:
• Чечевица — 100 г
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Растительное масло — 4 ст. ложки (для обжарки, но если строго без масла — овощи можно просто добавить сырыми и варить)
• Сушеный молотый чеснок — по вкусу
• Соевый соус — по желанию
• Лимонный сок — 1 ч. ложка
• Петрушка, соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Чечевицу промыть, замочить на пару часов (можно с вечера), затем залить свежей водой и варить 20 минут .
2. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в суп.
3. Лук и морковь мелко нарезать. Если разрешаете себе масло в этот день — обжарьте их на сковороде. Если придерживаетесь строгого варианта без масла — просто добавьте сырыми в кастрюлю.
4. В конце варки добавить лимонный сок, соевый соус, сушеный чеснок, зелень, соль и перец.
Этот суп получается наваристым и очень ароматным. Подавайте с кусочком ржаного хлеба — и сытный обед готов!
Ужин: Овощное рагу — просто и душевно
На ужин предлагаю легкое, но сытное овощное рагу. Оно готовится быстро, а продукты наверняка найдутся у каждой хозяйки.
Ингредиенты:
• Картофель — 3 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Капуста молодая — 100 г
• Томатная паста — 1 ст. ложка
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — для подачи.
Приготовление:
1. Все овощи помыть и почистить. Картофель и баклажан нарезать кубиками, кабачок — полукружочками, лук и морковь — мелко .
2. В кастрюлю с небольшим количеством воды выложить картофель, довести до кипения и варить 5–7 минут.
3. Добавить кабачок и баклажан. Если есть время, баклажан можно предварительно посыпать солью, оставить на 15 минут и слить горечь.
4. На сковороде (если используете масло) обжарить лук с морковью, добавить томатную пасту, разведенную водой, и тушить пару минут. Если готовите строго без масла — просто добавьте томатную пасту прямо в кастрюлю.
5. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, добавить нашинкованную капусту.
6. Посолить, поперчить и варить до готовности всех овощей .
7. В самом конце добавить свежую зелень.
Подавать рагу можно как самостоятельное блюдо или с кусочком хлеба. Оно получается сочным, ароматным и очень уютным.
Ещё больше на моих аккаунтах в Телеграмм. Читать в МАХ - https://max.ru/garden_secrets
Читайте также: