🌋 Девочки, я же писала раньше, что буду делиться не только удачными результатами, но и рассказывать, что не получилось. И вот неудачный эксперимент. Раньше я уже пекла цельнозерновой хлеб на обычном режиме, писала об этом пост, и всё было отлично — получался пышный и ароматный. Но в этот раз решила: раз уж в хлебопечке есть специальный режим "Цельнозерновой", значит надо попробовать испечь хлеб на нем. Думала, сейчас техника сделает всё ещё лучше, и я буду наслаждаться совершенством! Но не тут-то было! 🙈 Достаю я значит буханку, а она... как после небольшого землетрясения! Верхняя корочка провалилась внутрь, образовав глубокую впадину. Пришла к выводу: хлеб банально перестоял. Цельнозерновой режим оказался слишком долгим для этого рецепта. Можно было бы уменьшить количество дрожжей, чтобы тесто поднималось медленнее... Но потом я поймала себя на мысли: А зачем все эти сложности? 🤔 Рецепт-то рассчитан на обычный, базовый режим, который уже не раз меня выручал. И он работал отл