Приветствую всех!
Если вы впервые заглянули ко мне на огонек, давайте познакомимся. Меня зовут Галина, мне 63 года. Набрала, сидя на пенсии, вес в 106 кг. Нынче худею. 8 месяцев веду блог о похудении. Сбросила 10 килограмм. А за всё время у меня уже минус 17 с хвостиком кило. Снижаю вес я на подсчете калорий и не отказываюсь ни от каких продуктов.
Худела я худела, но тут пришли праздники и все испортили.
Да! Стала сегодня на весы.
Ужас!
Почти 91 килограмм!
Такой вес был несколько месяцев назад!!!
Срочно - срочно нужно браться за себя и возвращаться к правильному образу жизни.
Хотя, недавно в чате Dietology нутрициолог написала интересную вещь. Я изучила и пересказываю вам.
Железо всему голова!
Знаете это состояние: вроде и спишь достаточно, и ешь правильно, а сил нет. Просыпаешься уставшей, к обеду клюешь носом, а на тренировку вообще идти нереально.
И весы стоят или даже лезут вверх.
Хотя вроде не сильно "грешу" с питанием.
У меня вот так сейчас и есть.
Я думала - лень. А оказалось - железо. Вернее, его недостаток в организме.
Что вообще делает железо?
Оно носит кислород по организму. Если железа мало - кислорода в клетках тоже мало. Клетки задыхаются и не хотят работать.
Первые звоночки дефицита:
- Хочется прилечь после каждого дела
- Плохо спишь и просыпаешься разбитой
- Волосы лезут, ногти слоятся
- Постоянно холодно, хочется укутаться в плед или залезть под одеяло
- Хочется сладкого! Я его почти не ем, а тут хочется (организм ищет быструю энергию)
- И главное - вес стоит. Даже на дефиците калорий.
При чем тут похудение?
Железо входит в состав ферментов, которые расщепляют жир.
Если железа нет - процесс сжигания жира тормозится.
Вы едите меньше, а жир не уходит. Обидно.
Плюс без кислорода мышцы не работают. Тренировка вялая, калории тратятся плохо. Замкнутый круг.
И еще, когда есть нехватка железа, организму не хватает кислорода, он думает, что зима еще будет долгой и нужно запасать энергию. Начинает копить жир. Даже из огурца.
Где брать железо?
Про таблетки и БАДы говорить не буду. Не мой этот путь.
Только из еды.
Важно знать, что железо бывает разное.
Гемовое (животное) усваивается лучше всего.
Найти его можно в:
- Красном мясе (говядина, баранина)
- Печени (особенно в говяжьей, она чемпион по содержанию железа)
- Субпродуктах - язык, сердце
Негемовое (растительное) усваивается хуже, но тоже работает.
Есть в:
- Гречке (да, не зря ее все едят)
- Шпинате
- Бобовых (чечевица, фасоль, нут)
- Яблоках (но не надейтесь только на них, там мало)
- Гранатах
Важно знать!!!
Чтобы железо из гречки и шпината подружилось с нашим организмом, обязательно нужно добавить витамин С.
Это магия:
- Полили салат лимонным соком - усвоение железа выросло
- Съели гречку с болгарским перцем - отлично
- Запили шпинат апельсиновым соком - супер
А вот чай и кофе после еды — убивают железо. Танины не дают ему всосаться. Лучше подождать час.
Что нужно делать?
Каждый день добавлять в рацион 1 источник железа:
- говядина
- мясо птицы
- печень (если едите)
- яйца
- гречка
- чечевица
- шпинат
- морепродукты
- кунжут
- морская капуста
- ячмень
Добавлять витамин С к железосодержащей пище:
- овощи (самый топ - чили зеленый, перец болгарский желтый)
- зелень (самый топ - кинза, петрушка)
- цитрусовые (самый топ - цедра апельсина)
- ягоды (самый топ - вишня, черная смородина)
- квашенная капуста!!! (особенно с клюквой)
Вот какой план на месяц вперед.
Интересно, поможет или нет?
Тарелочки
Кстати, сегодня начала набирать железо.
На завтрак, правда, приготовила бутерброды с авокадо.
Очень захотелось.
Калорийность - 340 ккал
Обед
На обед было красное мясо из списка (грузинская солянка из баранины) с кучей овощей для витамина С.
И рагу из фасоли.
Калорийность обеда - 554 ккал.
До ужина еще не дожила.
Но приготовила гречневую кашу с индейкой.
Итоговую КБЖУ посчитаю вечером.
--------------
Давайте улыбнёмся
Врач прописал мне строгую диету и не нервничать.
Как можно не нервничать на строгой диете!?
👇
Не забывайте про лайки и комментарии.
Хорошего вам дня!