Уникален в своей простоте и вкусноте. Готовить 3 минуты.
Испанский рецепт белой фасоли.
Найден в книге «1001» рецепт, что считается кулинарной библией испанской кухни, рецептов из нее у меня много.
Фасоль с петрушкой и сливочным маслом - классический гарнир Испании.
Простейшее и вкуснейшее, как мы любим.
Я делаю дип, потому как очень вкусно макать в него крекеры или с сухим хлебом и жевать. Ещё с ветчиной и запеченным мясом типа буженины и тут круто то, что дип вместо хлеба. С белым вином, с пивом как закуска на достопочтенных собраниях вашего и друзей общества, на пикник - идеально.
А есчё, дип, по-щучьему велению, по-вашему хотению может стать пюре-гарниром.
Еда настолько здоровая и полезная, что неловко.
Время: 3 минуты.
На 5 порций дипа или 1 гарнира
Ингредиенты:
▪️ 200 г готовой белой фасоли
▪️ горсть листьев петрушки
▪️ 2 ст. л оливкого масла (или сливочного)
▪️ 1 зубчик чеснока
▪️ щепотка черного молотого перца
Процесс:
Чеснок очистите, петрушку помойте и оборвите листья, и несмотря на привычку наливать, в этот раз все положите в стакан блендера, взбейте до однородности. Если очень густо, добавьте 50 мл кипяченой воды. Переложите в миску для подачи, сверху немного масла. Готово!
Подача:
Дип.
- С крекерами, галетами, подсушенным хлебом.
- Ветчина и буженина.
- К белому вину, пиву.
- Для себя и в компании.
Гарнир - пюре.
- К любому мясу и курице.
- К любой рыбе.
Так что, что? Уплетаем фасоль с петрушкой, познаем дзен-едизм и достигаем нирваны
Ваша, Настя Мусарова