Горожане перестали брать кофе навынос.
С начала года объем покупок горячего кофе с собой сократился на 3% год к году, при этом средний чек вырос на 8%. Такие данные приводит «Ъ» со ссылкой на «Платформы ОФД».
Аналитики объясняют очень холодной погодой, а еще - закрытием части кофеен. Говорят, что все больше из-за экономии горожане предпочитают пить кофе дома и отказываются от импульсных «латте по пути».
Главной же альтернативой кофеен стали еще и автоматы. Говорят, что их уровень и качество кофе подросли за последние годы и «пить там можно». Ключевое преимущество таких точек с автоматическими кофе-машинами — цена: качество приемлемое, локация удобная, но чашка заметно дешевле, чем в классической кофейне.
По оценкам отрасли, кофе в точках самообслуживания стоит в среднем около 150 рублей — все еще дешевле среднего чека 233 рубля в традиционных кофейнях, поэтому россияне все чаще выбирают «кофе без официанта» и дома закрывают потребность в ритуале собственной кофемашиной или обычной туркой.
Пьем кофе takeaway🔥, не пьем 🍷?
