Фотографии не мои. Для примера взяла с просторов интернета.
Рецептов кружева очень много, но этот скорее всего лучший. Без сгущенки!
Очень гибкой. Сушится быстро. Можно использовать сразу. Также можно хранить (в файле). Долгого хранения.
- Пектин добавляем к сахарной пудре. Залить водой.
- Добавить все ингредиенты перемешать.
- В конце глицерин.
- Дать постоять 15-20 мин.
- Наносить на коврик текстурный.
- Сушить в духовке 80 градусов - 5 мин.
- Снять. Хранить между пленками пищевыми или в файле.
Рецепт:
- 20г сахарной пудры
- 20г кукурузного крахмала
- 5г пектина (яблоко)
- 50г воды теплая
+ для белых кружев диоксид титана или краситель гелевый.
- 1ч.л. глюкозного сиропа
- 5 гр глицерина
Глицерин кондитерский продается на WB в пределах 130₽
На что наносить? На глюкозный сироп. Промазать с обратной стороны и прижать.
Молды для кружев в огромном количестве на маркетплейсах. Не забывайте счищать шпателем лишнее с молда, после нанесения.
Пробуйте. Экспериментируйте. Время на подготовку к светлому празднику ещё есть.
Вот такой вариант стоит всего 107₽
Глицерин пищевой используется в кондитерском деле как загуститель для придания необходимой вязкости, улучшения консистенции. Добавляется в кондитерские изделия, выпечку, варенья и джемы.
Его добавляют при изготовлении мастики в домашних условиях.
Написать куда ещё его можно применить?