В Российской империи XIX века женщины аристократки были куда влиятельнее, чем принято думать. За фасадами роскошных особняков женщины играли не только роль хозяйок балов и приемов — они были движущей силой культурной и интеллектуальной жизни столицы.
Приветствуем на официальном канале компании ACADEMIA. Мы возрождаем исторические особняки Петербурга, превращая их в отели-особняки и рестораны. Приглашаем в путешествие, где можно не только узнать историю, но и поселиться в ней.
С начала XIX века женщины стали формировать салонную культуру Петербурга. Гостиные становились пространством свободного общения писателей, художников, дипломатов и ученых. Здесь читали новые произведения, спорили о европейских философских идеях, обсуждали театральные премьеры.
Во второй половине столетия женщины стали активно проявлять себя как меценатки. Они поддерживали художников, музыкантов, театры, финансировали издание книг и организацию выставок. Например, дворянка Мария Тенишева стала одной из ключевых фигур художественной жизни и благодаря ей нам известны такие имена, как Михаил Врубель, Сергей Малютин и многие другие.
Женщины также участвовали в формировании крупнейших частных художественных коллекций.
Не менее значимой была и благотворительная деятельность. Аристократки возглавляли попечительские комитеты, основывали школы, приюты и больницы, поддерживали развитие женского образования. В обществе, где официальная политическая роль женщины была ограничена, именно благотворительность становилась легитимной формой общественного влияния. Через неё они воздействовали на систему просвещения, медицины и социальной помощи.
Продолжая традицию женского влияния и изысканной утончённости, ACADEMIA BAR SHUVALOFF приглашает отметить Международный женский день в атмосфере исторического особняка, светских традиций и изысканной гастрономии. 7 и 8 марта гостей ждет специальный праздничный сет «От свидания до предложения» — гастрономическая история, посвященная женственности, вдохновению и началу весны.
Стоимость сета — 5000 рублей. Сет создан бренд-шефом Ильей Харченко совместно с бренд-шеф барменом Даниилом Леманом. Три курса и три авторских коктейля складываются в утонченную композицию — от легкости и нежности к глубине и выразительности, отражая ту же силу, вдохновение и влияние женщин, которые веками формировали культурную и социальную жизнь столицы.
1 курс - «Первое свидание»
Свежий тартар из тунца с легким цитрусовым акцентом - деликатный и изящный, как первое весеннее солнце. Его сопровождает коктейль «Первое свидание» - прозрачный, мягкий и интригующий, с тонким ароматом и свежим послевкусием.
2 курс - «Поцелуй»
Нежный картофельный гратен с трюфельным кремом и черной икрой. Его дополняет коктейль «Поцелуй» - яркий и ягодный, подается в бокале «Кувшинка» с воздушной пеной и весенним декором.
3 курс - «Предложение»
Утиное филе с кремом из сельдерея и соусом со сладко-пряной нотой - выразительный финал сета. К нему в пару идет коктейль «Предложение» - эффектный и глубокий, подаваемый с символичным акцентом. В праздничные весенние дни гостей встретит Граф Шувалов, продолжая традиции светских приемов в стенах особняка, где каждая дама - главная героиня вечера.
В честь праздника команда особняка проводит розыгрыш среди гостей отеля ACADEMIA SHUVALOFF и гостей ресторана ACADEMIA BAR SHUVALOFF:
- от бренда дизайнерской обуви RXBSHOES разыграют эксклюзивные броши и сертификаты;
- бренд Ruskala Brand разыграют фирменную меховую горжетку и сертификаты;
- от бренда одежды KIRICLAN гостям достанется дизайнерская шляпка и сертификаты;
- в отеле-особняке ACADEMIA SHUVALOFF среди всех гостей, посетивших программу «Искусство перезагрузки» в ACADEMIA SPA до 8 марта, будет розыгрыш бриллиантовой подвески с кулоном в форме сердца.
8 Марта в особняке ACADEMIA SHUVALOFF - это праздник, где историческая эстетика, гастрономия и подарки создают атмосферу настоящего весеннего торжества в честь женщин.