Постоянный пропуск завтрака связан с увеличением вероятности возникновения метаболического синдрома — патологии, при которой наблюдается нарушение обмена углеводов и жиров, повышение артериального давления и увеличение окружности талии. К такому заключению пришли ученые из Нинсянского медицинского университета, проанализировавшие данные 15 959 жителей Северо-Западного Китая в возрасте 35–74 лет. Результаты исследования были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
Участников опросили относительно привычек питания и образа жизни, а также провели лабораторные обследования. Оказалось, что для тех, кто пропускал завтрак четыре раза в неделю и чаще, риск развития метаболического синдрома был примерно на 25% выше по сравнению с регулярно завтракающими людьми. Эта зависимость особенно выражена у мужчин и лиц с избыточной массой тела.
Кроме того, частое пропускание утренней еды ассоциировалось с отдельными проявлениями синдрома: повышением уровня глюкозы в крови натощак, гипертонией и снижением содержания «полезного» холестерина. Даже после учета таких факторов, как возраст, пол и другие особенности образа жизни, эта связь сохранялась.
Авторы исследования подчеркивают, что оно имеет наблюдательный характер и не устанавливает прямой причинно-следственной связи. Тем не менее, полученные данные показывают, что регулярное употребление завтрака может быть простым фактором, связанным с более благоприятным метаболическим профилем и потенциально меньшим риском развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее установлено, что употребление завтрака с высоким содержанием сахара и жиров отрицательно сказывается на эмоциональном состоянии.