Люблю полужидкие мясные блюда, это вкусно и полезно. Тушёное мясо можно есть и детям и старикам. А мне нравится любая мясная подлива, особенно охлаждённая до состояния почти холодца.
Итак, курицу разделать на порционные куски.
Готовлю сразу в глубокой посуде с широким дном. Влить в кастрюлю немного подсолнечного масла. Когда масло раскалился, выложить куски курицы и немного обжарить.
Мелко нарезать лук и чеснок.
Добавить лук и чеснок к мясу, посолить, поперчить. Мясо даст сок. Перемешать и тушить до готовности мяса.
Когда мясо будет готово, добавить сметану. Перемешать. Так как я люблю много подливы, добавляю еще воду.
Когда подлива закипит, добавить зелень. Я обычно добавляю зеленый лук и петрушку, сегодня только зеленый лук. Дать прокипеть подливе с зеленью пару минут. Курица в сметанном соусе с чесноком готова. Лучший гарнир для этого блюда рис, но и с любым другим гарниром тоже вкусно. Приятного аппетита.
Надеюсь, что статья была вам полезна. Больше рецептов смотрите в подборке "Простая домашняя еда". Добро пожаловать на мой канал "Клуб домохозяек на Дзене".