🥦Сеть кафе здорового питания Green Point. Точки есть в Москве и в Санкт-Петербурге.
В Москве пока одно кафе, на Центральном рынке. По забавному стечению обстоятельств точка открылась на месте очень калорийных десертов (каюсь, часто туда ходили).
🥬Green Point — кафе здорового питания с полностью растительным меню.
🫛Получилось круто, что во время Великого поста в Green point не нужно искать специальные позиции: вся кухня изначально соответствует его правилам. Салаты, супы, горячее, десерты и даже бургеры в более лёгком исполнении для постного рациона.
Для кафе важно не только исключить продукты животного происхождения, но и показать, что постное питание может быть продуманным, сбалансированным и уважительным к смыслу этого времени.
Прям интересненько. Да, альтернативное мясо я уже пробовала до этого. Впечатления были разные, где-то прям вкусно, где-то было ощущение, что лучше бы не ставили таких экспериментов.
Поэтому, конечно, захотелось зайти в Green point и понять что там и как на вкус, учитывая такую жесткую концепцию.
Начнем с почти беспроигрышных историй - напитки. Тут в 99% бывает вкусно, потому что фрукты и портить практически не возможно. Взяли смузи манго/коллаген, потому что коллаген наше всё, я пью его всегда, когда есть такая возможность. На вкус хороший такой традиционный манговый смузи.
Лимонад голубика/гуарана выбрал младший. Конечно, вкус не классического супер ладного лимонада, но довольно вкусный напиток, а осознание того, что он полезный как-то греет душу.
На закуску взяла спаржу и картофель аэрофри, то есть в авиафритюре без масла. Честно, не хватило маслица и соли. К такой еде все же надо слегка адаптироваться. Но по факту это просто полезные овощи!
Нагетсы из растительно мяса выглядят как традиционные! Сын повелся сразу! На вкус снова есть понимание, что мясо какое-то не совсем привычное, но в целом это вкусно!
Ну и на финалочку чикен ролл, вот это бомбяо! Очень вкусная позиция! Совсем нет ощущения, что курица растительная. Соус оч вкусный, много свежих овощей, качественная лепешка. Мы заказали сначала один на пробу, но попробовав, поняли, что хотим второй!
Остались не опробованными бургеры с растительным мясом. Честно скажу, с ними был не самый вкусный опыт в другом ресторане, и пока мы не решили ь их взять тут. Но, после шикарного вкуса чикен ролла, теперь их обязательно попробуем в следующий раз!
Еще в корнере продается разная кокосовая вода в баночках и полезные упакованные снеки. Пока мы сидели, люди подходили и уверенно их покупали, значит не в первый раз.
В целом концепция хорошая, разумная, полезная. Но к ней явно надо прийти! Мы на пути)