2 марта — вторник, и в Великий пост этот день предполагает довольно строгие ограничения в пище. Рассмотрим подходящее меню для обеда и ужина.
Обед:
Салат из печеных баклажанов и шампиньонов.
Время приготовления: около 30 минут. Количество порций: 2-3 порции.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Красный лук — 1 небольшая головка
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление: Баклажаны испечь в духовке до мягкости, очистить от шкурки и нарезать крупными кубиками. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Красный лук мелко нашинковать кольцами. Соединить все ингредиенты, полить лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
Рис с тушёными овощами.
Время приготовления: около 40 минут. Количество порций: 2-3 порции.
Ингредиенты:
- Круглый рис — 1 стакан
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Цукини — 1 средний плод
- Помидор — 1 крупный
- Чеснок — 1 зубчик
- Соус соевый — 1 ст. л.
- Вода — 2 стакана.
Приготовление: Рис промойте и отварите в солёной воде до полуготовности. Морковь, цукини и болгарский перец нарежьте кубиками, помидор — дольками. Обжаривайте овощи на сухой сковороде, постепенно добавляя остальные ингредиенты. Готовую массу смешайте с готовым рисом, заправьте соевым соусом и подавайте теплым.
Ужин:
Отварная чечевица с травами.
Время приготовления: около 30 минут.Количество порций: 2 порции
Ингредиенты: - Красная чечевица — 1 стакан
- Розмарин, тимьян — по небольшому пучку
- Зубчик чеснока — 1 шт.
- Вода — 2 стакана
- Соль, чёрный перец — по вкусу.
Приготовление: Чечевицу перебрать и промыть. В кастрюле довести воду до кипения, добавить чечевицу, травы и раздавленный зубчик чеснока. Варить на среднем огне около 20 минут до полной готовности. При подаче удалить травы и чеснок, подавать горячей, по желанию посыпав свежей зеленью.
Эти простые и доступные блюда позволят вам полноценно питаться в рамках строгих ограничений Великого поста, сохраняя чувство сытости и бодрости.
Ещё больше на моих аккаунтах в Телеграмм. Читать в МАХ - https://max.ru/garden_secrets
Читайте также: