#эксклюзив_WT #портрет_отельера
🔴 «Портрет отельера»: Вадим Прасов, вице-президент ФРиО, управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент»
Российская индустрия гостеприимства за последние годы оказалась в условиях одновременно растущего спроса и увеличивающейся себестоимости бизнеса.
Отели сталкиваются с кадровым дефицитом, удорожанием строительства и эксплуатации, изменением структуры туристических потоков и необходимостью пересматривать финансовые модели проектов.
В этих условиях ключевым фактором устойчивости становится профессиональное управление от стадии инвестиционной идеи до операционной деятельности.
Вадим Прасов — управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент», вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России, член комиссии Государственного Совета РФ по направлению «Туризм», общественный уполномоченный г. Москвы по управлению активами в сфере гостеприимства, руководитель экспертного совета механизма трансформации делового климата в туризме Минэкономразвития России, член Национального экспертного совета по развитию кадрового потенциала отрасли.
В гостиничном бизнесе он работает почти 30 лет, участвовал в создании и управлении более 80 гостиничных и санаторно-курортных комплексов.
— Вадим Викторович, вы в индустрии гостеприимства уже много лет. С какого шага начался ваш путь и когда вы поняли, что это не просто профессия, а система, в которой вы хотите строить карьеру?
— Мой путь в индустрии начался почти 30 лет назад, осенью 1996 года.
Изначально, как ни странно, я не начинал с классических стартовых позиций вроде работы на стойке ресепшена или официантом. Вход в профессию был несколько иным и касался в большей степени маркетинговых проектов в индустрии гостеприимства....
— Оглядываясь назад, какое управленческое убеждение вы бы сегодня назвали ошибочным?
— Наверное, не было убеждений, которые можно было бы назвать системно ошибочными. Скорее были отдельные ситуации, в которых я могу сказать себе, что избыточно доверял людям, чего делать не стоило.
Самые тяжелые управленческие ошибки в моем случае были именно ошибками в людях....
— За годы работы вы сопровождали проекты от идеи до запуска. По каким первым признакам вы понимаете, что отель как бизнес-модель не сработает?
— В каждом случае ситуация индивидуальна, но иногда уже на этапе анализа локации и параметров земельного участка становится понятно, что объект получится ограниченным с точки зрения доступности, инфраструктуры или потенциального номерного фонда....
