Весеннее время – период, когда многие испытывают недостаток энергии, поскольку организм активно тратит ресурсы на поддержание температуры тела и адаптацию к новым условиям. Нутрициолог Юлия Чернобровкина поделилась с NEWS.ru рекомендациями относительно того, каким продуктам стоит отдавать предпочтение в этот сезон.
По ее мнению, необходимо обратить внимание на пищу, богатую аминокислотой триптофаном и витаминами группы В. Эти вещества играют ключевую роль в производстве серотонина и дофамина – гормонов, обеспечивающих хорошее настроение и бодрость.
Кроме того, специалист подчеркнула важность потребления магния, способного снижать уровень гормона стресса – кортизола. Также она напомнила о необходимости следить за уровнем железа, которое отвечает за доставку кислорода к тканям организма.
Особое внимание Чернобровкина уделила томатам и продуктам их переработки. По словам эксперта, консервация и термическая обработка могут сделать помидоры более полезными. Она подчеркнула, что выращенные в теплицах помидоры зачастую уступают по вкусу и питательным свойствам помидорам, прошедшим обработку.