Чем перекусить, когда в холодильнике мышь повесилась
Привет, это Оля. Знакомая ситуация: вечер, магазины закрыты (или лень идти), а в холодильнике - луковица, пара картошек и гордая банка сметаны с прошлой недели.
Не паникуем. Из «ничего» можно приготовить «вкусно». Проверено студенчеством и жизнью.
1. Драники (они же картофельные оладьи)
Что нужно: картошка (3-4 шт), луковица, яйцо (если есть), мука (если есть), соль, перец, масло для жарки.
Как готовить:
Картошку и лук трем на мелкой терке. Лишнюю жидкость сливаем (можно отжать рукой). Добавляем яйцо, ложку муки, соль-перец. Перемешиваем и жарим на сковороде с маслом до румяной корочки. Есть можно просто так или со сметаной.
Лайфхак: если нет яйца - не страшно, просто добавьте чуть больше муки.
2. Гренки с чесноком (к супу или просто так)
Что нужно: черствый хлеб (батон или буханка), чеснок, масло растительное, соль.
Как готовить:
Хлеб режем брусочками или ломтиками. На сковороде разогреваем масло, кидаем порезанный чеснок (2-3 зубчика), прогреваем минуту. Выкладываем хлеб и обжариваем до хруста. В конце солим. Идеально к любому супу или просто с чаем.
3. Макароны по-флотски (минималистичная версия)
Что нужно: макароны, лук, масло, соль.
Как готовить:
Макароны отвариваем. Лук мелко режем и жарим до золотистого цвета на масле. Смешиваем с макаронами. Если есть кусочек колбасы или фарша — добавляем, но и без них получается сытно.
4. Омлет "Пустой холодильник"
Что нужно: яйца (2-3 шт), молоко/вода (2-3 ст ложки), соль, масло.
Как готовить:
Яйца взбиваем с молоком, солим. Выливаем на сковороду с маслом. Жарим под крышкой на медленном огне 5-7 минут. Если есть зелень (даже сухая) — посыпать сверху. Если есть помидорка или кусочек сыра — вообще праздник.
5. Горячие бутерброды в духовке
Что нужно: хлеб, все, что есть (сыр, колбаса, помидоры, остатки вчерашней курицы, просто масло с чесноком), майонез или кетчуп (если есть).
Как готовить:
Хлеб выкладываем на противень. Сверху мажем любой начинкой. Посыпаем сыром (если есть). В духовку на 5-7 минут при 180°С. Получается хрустяще и сытно.
Бонус: если есть банка консервов
Добавьте рыбные консервы в суп или просто разомните вилкой, смешайте с отварными макаронами и обжаренным луком - получается быстрая паста.
Вывод: Голодным не останетесь, даже если кажется, что есть нечего. Главное - включить фантазию.
А вы что готовите, когда холодильник пустой? Делитесь рецептами в комментариях!
P.S Я закупаю продукты на которых можно экономить через клуб с OZON Wildberries. И цена ниже, и кешбеки возвращаются до 100%,
Подробнее об этом написано тут. А это, гостевая ссылка на наш чат. Посмотрите своими глазами
#аонотогостоит #рецепты #экономия #быстраяеда #пустойхолодильник #лайфхак