Специалисты межрегионального управления Россельхознадзора в рамках мониторинга системы «Меркурий» выявили ряд нарушений при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на продукцию физлица, которое осуществляет свою деятельность в Ленинском районе.
По данным надзорного ведомства, ветеринарный специалист Ленинской районной станции по борьбе с болезнями животных оформил производственный сертификат на готовую молочную продукцию. Оказалось, что в ней указанный процент жира получился больше, чем в исходном сырье.
Уточняется, что из 300 кг молока жирностью 4,1 % произвели 200 кг творог с долей жира в 17%. Однако при расчете количества жира в сырье его вес составил 12,3 кг, а в готовой продукции – 34 кг. Расчет производили по пропорции и получилось, что жира в молочной продукции больше.
После проведения проверки ветеринарному специалисту вынесли предупреждение. Между тем физическому лицу объявлено предостережение, а также предложено обеспечить соблюдение необходимых нормативных правовых актов. Производственный сертификат был аннулирован.