На кухне уже чувствуется весна, хотя за окном еще может лежать снег. Есть у меня один особенный рецепт, который я достаю из записной книжки строго раз в году — на 8 марта. Салат «Красотка» для меня — это символ праздника, свежести и легкого настроения.
Когда гости садятся за стол, их удивлению нет предела: как из простых продуктов получается такой изысканный и благородный вкус. Здесь сочность пекинской капусты встречается с пикантной копченой курицей.
Давайте его приготовим!
Ингредиенты для салата “Красотка”:
- Салат или пекинская капуста – 200 г;
- Курица копченая — 200 г;
- Груша — 1 шт.;
- Орехи грецкие — 30 г;
- Сыр – 20 г.
Ингредиенты для заправки:
- Горчица — 2 ч.л.;
- Растительное масло — 5 ст.л.;
- Сок лимона — 2 ст.л.;
- Соль — ¼ ч.л.
Приготовление салата “Красотка”:
Шинкуем крупно пекинскую капусту, нарезаем небольшими брусочками курицу, а также грушу. Дробим грецкие орехи, натираем на мелкой терке сыр.
В салатник кладем капусту с курицей и грушей, посыпаем орехами.
Для заправки смешиваем горчицу с растительным маслом, соком лимона и солью.
Заправляем салат полученным соусом и тщательно перемешиваем.
Посыпаем салат сыром.
В итоге мы имеем очень быстрый в приготовлении салат. Этот весенний витаминный салат станет отличным дополнением к праздничному столу.